Lekker Tafelen
Online foodmagazine voor iedereen
- Advertentie -
Adverteren op deze plek? Klik hier!

- Advertentie -

Hollandse garnalen

Hollandse garnalen, dat is een streekproduct van topklasse. Het is de specialiteit van de Hollandse vissers. In de…

Seizoensgroente

Na een lange winter hebben we niet zo’n trek meer in stampotten. Gelukkig wordt het gauw voorjaar en dat betekend…
- Advertentie -

Sperziebonen met een saus van scharreleieren

Iedereen kent wel de asperges met een verkruimelt eitje. Wist je dat die eitjes ook lekker zijn als je boontjes serveert. Maak er een romige saus van met ei en verse bieslook. Je sperzieboontjes krijgen dan een heel andere dimensie. 800 gram sperziebonen voor de saus 40 gram boter 40 gram bloem 0,5 liter runderbouillon (van 1…
Lees verder...
- Advertentie -

Vis met rijstnoedels

Verse rijstnoedels zijn kort gekookte vochtige noedels die van zoete kleverige rijst zijn gemaakt. Ze zijn in de koeling van een toko te vinden. Kook ze voorzichtig gaar want ze zijn kwetsbaar en snel gaar.
Lees verder...

Botersaus

Botersaus, dat kreeg ik altijd al van mijn oma. Een heerlijke klassieker die je ook vandaag nog prima kunt serveren…
- Advertentie -

Aspergeteelt

De teelt van de asperge is een ware happening. Niet voor niets is de asperge een prijzige groente. Het teeltverhaal van de asperge laat je dat zien. Van duur aspergezaad tot braakliggende gronden en handmatig oogsten. Je leest het in deze special.
Lees verder...

Romige hamsaus

Deze hamsaus is gemaakt op basis van een bechamelsaus. Een echte topper bij asperges. Mits goed bereid, heerlijk…
- Advertentie -

Zalmsaus

Deze romige zalmsaus maken we op basis van een roux, aangevuld met crème fraiche. Zo krijgt de saus een super romig karakter. Serveer bij asperges of witvis.
Lees verder...
- Advertentie -

Broccoli

Broccoli is een bijzonder smakelijke groente die niet direct aan kool doet denken. Niet alleen de zachte groene…