Deze aardappelsalade met tuinkers en yoghurtdressing is iets heel anders dan de aardappelsalades die je kant-en-klaar koopt. Dit is veel frisser, veel smaakvoller en in een halfuurtje ben je klaar. Sterker nog, de meeste tijd gaat zitten in het koken van de krielaardappelen, dus ondertussen kun jij een stukje vlees of vis bakken voor erbij. Als je de aardappelsalade bij de barbecue wil serveren, kun je ondertussen de barbecue aansteken. Er blijven dus niet heel veel excuses over om die aardappelsalade even zelf te maken. Volg gewoon het recept, een kind kan de was doen.
Dit is nu een typisch voorbeeld van koken met verse ingrediënten. Je hebt geen volle specerijenkast nodig; je werkt gewoon met verse producten uit eigen land. Laat je niet verleiden om het jezelf makkelijker te maken met panklare krieltjes. Gebruik hier echt krielaardappelen. Dat is echt veel lekkerder en het kost nauwelijks meer tijd. De tuinkers en de verse knoflook geven al heel veel pit aan de aardappelsalade en de yoghurt maakt het weer fris. Voeg alleen een snufje suiker en zout/peper toe. Meer is niet nodig!
