Deze aardappelschotel met Dreugeworst, rucola en radijs is een zomerse lekkernij. Knapperig gebakken aardappeltjes, krachtige Dreugeworst en een frisse maar pittige toets van radijs en rucola is een aanrader als je makkelijk maar toch gezond en lekker wil eten.
Een aardappelschotel met heel veel smaak
Van een goede, zelfgeschilde aardappel kun je echt heerlijke gerechten maken. In dit geval gebruiken we Bildtstar. Een vrij vastkokende aardappel, die zich uitstekend houdt tijdens het bakken. Bildtstar-aardappelen blijven mooi stevig en ze hebben echt smaak. Laat je niet verleiden om geschilde en voorgekookte aardappeltjes te kopen; dat gaat echt ten koste van de smaak van deze aardappelschotel met Dreugeworst.
Dreugeworst? Ja, zeker! Het is onze naam voor de heerlijke droge worst van Dreug. Deze drogeworst wordt gemaakt met respect voor boer, varken en land, en dat proef je. In dit recept wordt de drogeworst naturel gebruikt, maar je kunt die één op één vervangen door Dreug drogeworst met andere smaken als kruidnagel of oude kaas. Kies de droge worst die jij lekker vindt!
Lekker anders
Koken is leuk en verandering helpt daarbij om het leuk te houden. Soms moet je net een keer iets anders maken dan je normaal maakt om zo weer nieuwe inspiratie te krijgen voor een volgende keer. Deze aardappelschotel is daar een goed voorbeeld van. Hij bestaat vooral uit gebakken aardappeltjes, aangevuld met een paar lekkere ingrediënten. We maakten deze aardappelschotel met Dreugeworst. Worst presenteer je meestal op een borrelplank en radijsjes in een warm gerecht is ook niet bepaald standaard. Toch zal het je verrassen hoe lekker dit kan zijn. Dus op naar de markt voor een mandje verse groenten en een lekkere Dreugeworst. Probeer het maar eens.
Snel en effectief
Het meeste werk voor deze aardappelschotel is het schillen, snijden en koken van de aardappels. De rest van het bereiden is zo gebeurd. Het eindresultaat is verbazingwekkend lekker. Blaas je tafelgenoten omver en maak deze makkelijke aardappelschotel met lekkere lokale producten.
