Aardbeien cakerol met stracciatellaroom is een heerlijk stuk zomers gebak, boordevol verse Hollandse aardbeien en echte verse boerenslagroom. Het is de perfecte traktatie bij een zomerse verjaardag of visite. De rol is lekker licht en luchtig en valt bij iedereen in de smaak. Want slagroom, aardbeien en chocolade, wie is daar nu niet gek op? Serveer de aardbeien cakerol met stracciatellaroom het liefst dezelfde dag; dan is hij op zijn lekkerst.
Puur, vers en met karakter
Voor de lekkerste aardbeien cakerol met stracciatellaroom ga je het liefst even naar de boer. De meeste aardbeientelers verkopen aardbeien aan huis. Die aardbeien zijn zo supervers; dat krijg je bij de meeste supermarkten niet. Bovendien hebben ze geen kilometers af moeten leggen en daardoor hebben ze veel minder beschadigingen. Kort bij de bron heeft zeker bij aardbeien een groot voordeel. Die aardbeien worden verwend met lekkere volle boerenslagroom. Deze slagroom is vaak voller met een iets hoger vetpercentage. Bovendien is boerenslagroom zo min mogelijk bewerkt en het bevat geen stabilisatoren. Hij is dikker en voller en smaakt lekker fris en zachtzoet. De smaak kan per seizoen verschillen, omdat koeien die buiten lopen nu eenmaal andere melk geven dan koeien die op stal staan. Omdat de room minder bewerkt is, bederft hij wel sneller. Gebruik het dus vers.
Makkelijk om te delen
Een aardbeien-cakerol met stracciatellaroom is leuk om te maken met kinderen. De bereiding duurt niet al te lang, zodat het ook lekker opschiet voor hen. Laat ze helpen met het snijden van de aardbeien en het verdelen van de aardbeien over de slagroom. Zie je hun trotse blikken al als ze vertellen dat ze meegeholpen hebben? Als je iets lekkers bij de koffie wil trakteren, is het niet altijd duidelijk met hoeveel personen je zult zijn. Met een aardbeien cakerol met stracciatellaroom hoeft dat geen probleem te zijn. Je snijdt er 8 royale plakken van, maar net zo goed 12 dunnere plakken.
Lekker vers uit eigen keuken
Lekker gebak hoeft niet altijd kapitalen te kosten. Als je zelf bakt, ben je zeker bij aardbeiengebak een stuk goedkoper uit. En omdat je zelfgemaakte aardbeien cakerol met stracciatellaroom verser dan vers is, is hij ook nog eens lekkerder. Hij is misschien niet zo perfect als bij de bakker, maar verser krijg je hem niet. Belangrijk is dat je rijpe aardbeien gebruikt met veel smaak; dan komt het met de rest wel goed.
