Lekker Tafelen
donderdag 15 mei 2025
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Lekker Nederland Gids
  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Lekker Nederland Gids
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Recepten Bakken Cake

Appel kruimelcake bakken. Garantie voor tevreden gasten

Connie Derks door Connie Derks
in Cake
1
appel kruimel cake

Appel kruimelcake – een recept dat je waarschijnlijk heel vaak gaat maken.

Zodra het herfst wordt krijg je zin in appeltaart. Over het algemeen wordt dan de klassieke appeltaart gebakken. Maar wat dacht je van een appel kruimelcake? Met dit makkelijke recept krijg je die. In anderhalf uur gaat je huis heerlijk ruiken en daarna serveer jij iets echt lekkers bij de koffie.

Serveer zowel warm als koud met jouw favoriete fruitvulling

Je kunt de appel kruimelcake zowel warm als koud serveren. In dit recept worden appels gebruikt, maar je kunt voor de plaatcake bijna alle soorten fruit gebruiken. Gebruik in de zomer eens aardbeien of kersen en in de winter cranberry’s. De basis bestaat uit de bodem en het cakebeslag. De vulling kun je aanpassen naar eigen smaak.

Appel kruimelcake is ook verrassend lekker als dessert

Het eerste waar je misschien aan denkt bij deze appel kruimel cake is het koffie- of theemomentje. Een toefje slagroom ernaast en niets meer aan doen. Maar er kan meer. Want de appel kruimel cake kun je ook heel goed als dessert serveren met een bolletje (kaneel)ijs. Ook daar mag best dat toefje slagroom bij.

Zet het seizoen op tafel

Omdat je de appel kruimelcake in plaats van met appel ook met peren kunt vullen of met ander fruit, is het de ideale kruimelcake waarmee je het seizoen op tafel zet. Kies je voor de appelvulling, dan zet je natuurlijk de herfst op tafel. Vier samen met de appelboomgaarden in Nederland het nieuwe Nederlandse appelseizoen (vanaf half augustus). Hoe leuk is om naar de boomgaard te gaan om versgeplukte appels te halen en die dan te verwerken met behulp van dit recept.

Het lijkt allemaal heel ingewikkeld, maar dat is het absoluut niet. De zachte cake, de fruitige vulling en de heerlijke crumble maak je allemaal afzonderlijk. Weeg eerst goed alle ingrediënten af en ga dan aan de slag. Volg de instructies van dit makkelijke recept voor appel kruimelcake en het kan niet misgaan. Laat vooral in de reacties weten of die gelukt is.

appelcake special

Appelcake; deze varianten wil je proeven! Inclusief handige tips

Door gebruik van verschillende recepten is de ene appelcake weer helemaal anders dan de andere. Welke heeft jouw voorkeur?

Appel kruimel cake

Porties: 6 tot 8 personen
Bereidingstijd: 90 minuten
Niveau: makkelijk
Print recept

Ingrediënten voor dit recept

  • 75 gram suiker ( bodem )
  • 150 gram boter ( bodem )
  • 225 gram bloem ( bodem )
  • 5 gram bakpoeder ( bodem )
  • 1 theelepel citroenrasp ( bodem )
  • een snufje zout ( bodem )
  • ½ ei ( bodem )
  • 110 gram boter ( cakebeslag )
  • 110 gram suiker ( cakebeslag )
  • 1 ei ( cakebeslag )
  • 185 gram bloem ( cakebeslag )
  • 1 ½ theelepel bakpoeder ( cakebeslag )
  • ¼ theelepel baksoda ( cakebeslag )
  • ¼ theelepel zout ( cakebeslag )
  • ½ eetlepel citroenrasp ( cakebeslag )
  • 185 gram karnemelk ( cakebeslag )
  • 100 gram boter ( kruimellaag )
  • 100 gram suiker ( kruimellaag )
  • 150 gram bloem ( kruimellaag )
  • ½ eetlepel vanillesuiker ( kruimellaag )
  • 3-4 appels, bijvoorbeeld jonagold ( vulling )
  • kaneel ( vulling )

Bereidingswijze van dit recept

Zo maak je de appel kruimel cake:

De bodem:

Meng de boter met de suiker, citroenrasp en zout. Meng het ei er doorheen en zeef de bloem met de bakpoeder erboven. Kneed nu de bloem erdoor tot een stevige bal ontstaat. Maak hiervan een bal, sla deze plat en verpak dit in huishoudfolie, leg dit in de koelkast om op te stijven.

Het cakebeslag:

Klop de boter met de suiker en citroenrasp luchtig, klop het ei erdoor. Zeef de bloem met bakpoeder, baksoda en zout en klop dit door het suikermengsel. Klop nu kort de karnemelk erdoorheen.

De kruimellaag:

Meng de boter met de suiker en de vanillesuiker, meng er de bloem doorheen zolang tot dat er kruimels ontstaan.

Samenstellen:

Verwarm de oven voor op 165 graden. Vet van een bakvorm of bakplaat van 25 × 25 cm de randen in met boter. Knip een stuk bakpapier zo groot dat de bodem royaal bedekt is met bakpapier.

Kneed het deeg voor de bodem kort door en rol het op een met bloem bestoven aanrechtblad uit. Bekleed de bodem met het deeg. Het is niet erg als je een beetje moet plakken, je merkt er straks niets van. Gewoon goed verdelen en aandrukken.

Verdeel het cakebeslag over de bodem. Schil de appels, snijd ze in parten en de parten weer in 3-4 kleinere partjes. Steek de partjes appel met de brede kant naar boven in de cake, dit kan vrij dicht tegen elkaar aan. Strooi wat kaneel naar smaak over de appels en verdeel de kruimels erover.

Bak ongeveer een uur totdat de appel kruimel cake gaar is. Laat enigszins afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt. Bestrooi met poedersuiker en snijdt in stukken naar wens.

Tafel lekker !!

Tags: Fruit
DeelPin5TweetVerstuurVerstuur
Connie Derks

Connie Derks

Koken en bakken zijn mijn passie, ik heb het voorrecht dat mijn hobby mijn beroep is. Na jaren in de bakkerij te hebben gewerkt sta ik nu in de keuken. Ik vind het belangrijk om vers te koken met de seizoenen mee. Dit geld ook voor bakken, zo veel mogelijk zelf maken passend bij t seizoen. Ik hoop jullie dan ook te kunnen inspireren met mijn recepten en mijn passie over te brengen.

Gerelateerde Recepten en ideeën

Appel citroen plaatcake recept
Cake

Appel citroen plaatcake; frisse lekkernij met appels

Plaatcake met citrus
Cake

Plaatcake met citrus en een heerlijke topping

bananencake met walnoten
Cake

Bananencake met walnoten

Reacties 6

  1. G says:
    2 jaar geleden

    Kan je dit ook gluten vrij maken

    Beantwoorden
    • Connie Derks says:
      2 jaar geleden

      Als je de bloem vervangt door een glutenvrije variant kun je de appel kruimel cake ook glutenvrij maken. Hij zal misschien ietsjes minder luchtig zijn.

      Beantwoorden
  2. Alfrida says:
    2 jaar geleden

    Dank voor het recept! Ik heb hem vanmorgen gebakken en meegenomen naar mijn werk in de ouderenzorg. Zowel de bewoners, de collega’s als ik zelf, hebben genoten van dit lekkers.
    Boven het recept staat dat het voor 6 tot 8 personen is, dat klopt gelukkig niet. Zelf haalde ik er 18 zeer behoorlijke blokken uit.

    Beantwoorden
    • Connie Derks says:
      2 jaar geleden

      Fijn dat het zo lekker was. Het zijn inderdaad grote porties ja.

      Beantwoorden

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

Maximale bestandsgrootte van upload: 64 MB. Je kunt uploaden: afbeelding. Bestand hier neerzetten

Als je een reactie plaatst ontvang je een melding als er op geantwoord wordt.

Lekker Tafelen

Bij Lekker Tafelen vind je makkelijke recepten om zelf te maken. Alle recepten op deze website zijn door ons zelf gemaakt en gefotografeerd. Ieder recept heeft verse ingrediënten in de hoofdrol. Hier vind je smaak, hier vind je gezonde recepten, hier weet je wat je eet, hier eet je met de seizoenen mee. En als jij deze leuke recepten ook zelf gaat maken zul je ontdekken dat je ze met trots serveert. 

Tafel lekker !!

Lekker Tafelen

  • Over ons
  • Team
  • Van onze lezers
  • Abonneren
  • Contact
  • Samenwerken
  • Adverteren

Nieuw

  • Vers fruit op een spies met marshmallows; in 5 minuten klaar
  • Nieuw: zoutmolen van Peugeot waarmee je tot drie keer minder zout gebruikt
  • Lunchsalade met asperge en gepocheerd ei
  • Kaaskletskoppen van oude kaas: hartig en vers uit de oven
  • Wraps met gegrilde groenten en mozzarella
  • Lunchsalade met gebakken ei, spek en oude kaas met een caesar dressing
  • Schnitzel spektakel; echt goede schnitzel recepten
  • Gevulde roomboter croissant met scharreleieren en Nederlandse burrata

Reacties

  • Redactie op Eieren koken; altijd het perfecte resultaat
  • Almeerder op Eieren koken; altijd het perfecte resultaat
  • Redactie op Rabarbertaart met schuim
  • Karin op Rabarbertaart met schuim
  • Sylvia op Groentepakketten: gemak of beperking in de keuken?
  • Redactie op Lamszadel uit de oven

Bedrijfsgegevens

Rijnenborghstraat 22

3431 EZ Nieuwegein

Tel: 030 – 2072820

Mail: info@lekkertafelen.nl

KvK: 74097938

  • Update privacyvoorkeuren

© 2025 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved.

Welkom terug!

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Lekker Nederland Gids
  • Log in
  • Schrijf in
  • Shop

© 2025 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved.

Change Location
Find awesome listings near you!