2 uien
400 gr gekookte bietjes
Aardappelpuree van een halve kilo aardappelen
2 hard gekookte eieren
100 gr geraspte kaas
30 gr boter
sap van 1 citroen
zout en peper
tijm
kruidnagelpoeder
Maak de uien schoon en snijd ze fijn. Snij de bieten in blokjes. Verhit de boter in een pan en fuit hierin de uien.
Voeg dan de bietjes toe en bak deze even mee. Roer er het citroensap, zout, tijm, kruidnagelpoeder en de in stukjes
gesneden eieren door. Vet een ovenschaal in en schep het groentemengsel hierin. Spuit er een rand van aardappelpuree
omheen en strooi geraspte kaas over de aardappelpuree. Zet de schotel 15 minuten in een voorverwarmde oven van
200 graden.
