Kool is heerlijk, maar het kan soms wat zwaar vallen. Ben je een koolliefhebber, maar mag het allemaal wel een beetje lichter? Dan is er goed nieuws. Je kunt kool ook stoven in plaats van koken. Behalve dat het heel erg lekker is, valt het ook minder zwaar. Kijk maar eens naar het recept voor gestoofde witte kool.
Nee, geen gekookte kool in een melksausje, maar een veel lichtere variant van de witte kool die oma vroeger maakte. Omdat je tijdens het stoven smaakmakers toevoegt, wordt de kool extra lekker. Zo lekker dat je voortaan gestoofde witte kool op tafel zet, in plaats van gekookte kool in een melksausje. En dan kun je door steeds andere smaakmakers te gebruiken ook nog volop variëren met die heerlijke witte kool. Je tafelgenoten zullen verrast zijn.
Hoofdgroep
Verse ingrediënten
Gestoofde witte kool
Ingrediënten
0,5 witte kool
2 gele uien
1 eetlepel roomboter
1 eetlepel kerrie
250 milliliter kipbouillon
Zo maak je gestoofde witte kool
1.Snijd de witte kool in dunne reepjes.
2.Maak de uien schoon en snijd ze in halve ringen.
3.Verwarm de boter in een pan en voeg daar de kerriepoeder aan toe.
4.Bak even kort door en voeg er de gesneden uien aan toe.
5.Roer kort door en doe de witte kool erbij.
6.Meng alles kort en voeg er de kippenbouillon aan toe.
7.Doe de deksel op de pan en laat dit in ongeveer 10 tot 15 minuten gaar stoven; wel af en toe even roeren.
8.Voeg eventueel nog wat water aan de gestoofde witte kool toe als dat nodig is.
9.Haal de deksel van de pan en laat alle vocht verdampen. Roer regelmatig om aanbranden te voorkomen.
Tafel lekker !!
Tips
In plaats van kerriepoeder kun je ook tomatenpuree, currypasta of paprikapoeder gebruiken. Wees creatief!
