Bindsla met tomatensalsa is een heerlijke frisse salade die je snel op tafel zet. Je maakt het met knapperige bladeren en een pittige tomatensalsa. Het is net even anders dan een zakje voorgesneden sla met een kunstmatige dressing. Je proeft direct de kracht van verse ingrediënten. Juist door die stevige bindsla blijft de salade fris en sappig. Je hebt er geen extra dressing voor nodig want de tomatensalsa brengt al genoeg smaak. Deze bindsla met tomatensalsa past bij een zomerse barbecue of bij een licht diner. Het is een makkelijke salade die je zo even tussendoor maakt. Probeer het vooral eens uit als je weer zin hebt in iets vers.
Met bindsla met tomatensalsa kun je ook makkelijk variëren. De pijnboompitjes geven een lekkere bite, maar vervang ze gerust door noten, croutons of uitgebakken spekjes. Zo maak je de salade iedere keer weer net even anders. Ga dus naar de markt of groenteboer, haal een mooie krop bindsla en een paar stevige tomaten, en maak je eigen tomatensalsa. Met dit recept eet je écht vers en zet je in een paar minuten iets lekkers op tafel.
Bindsla met tomatensalsa
Ingrediënten:
- 1 krop bindsla
- 1 recept tomatensalsa
- 2 eetlepels pijnboompitjes
Zo maak je bindsla met tomatensalsa:
Was de sla en snij deze in fijne reepjes. Doe de reepjes in een grote kom of schaal.
Rooster de pijnboompitjes kort in een droge koekenpan tot deze licht verkleurd zijn.
Verdeel net voordat je de salade serveert de tomatensalsa over de bindsla en bestrooi deze met pijnboompitjes.
Tafel lekker !!
Dit is meer dan alleen een salade, het is een kleine smaakmaker die je maaltijd opfrist. Bindsla met tomatensalsa maken is helemaal niet ingewikkeld, en je merkt direct hoe groot het verschil is met kant-en-klaar. Verse bindsla blijft stevig en geeft een mooie bite, vooral in combinatie met die pittige tomatensalsa. Koop de bindsla bij voorkeur op de markt of bij de groenteboer, daar is hij vaak het meest vers. Neem ook de tijd om je eigen tomatensalsa te maken, dat geeft de salade echt karakter.
Er is echt een goede reden om bindsla te gebruiken
Bindsla met tomatensalsa laat zien hoe makkelijk je met pure ingrediënten een bijzonder bijgerecht maakt. De bindsla is stevig genoeg om de salsa op te vangen zonder slap te worden. Door er geroosterde pijnboompitjes over te strooien, voeg je extra smaak en textuur toe. Vind je pijnboompitten te prijzig? Probeer eens gebakken spekjes, noten of krokante croutons. Zo pas je het recept aan jouw smaak aan.
Ga voor vers en maak zelf een salade
Bindsla met tomatensalsa kun je goed voorbereiden. Was de sla, rooster de pitjes en maak de salsa op tijd. Bewaar de onderdelen apart en meng ze vlak voor het serveren. Zo blijft alles lekker knapperig en fris. Restjes kun je de volgende dag nog prima eten, maar houd er rekening mee dat de bindsla iets zachter wordt. Serveer de salade bij een stukje vlees van de barbecue of een lichte visgerecht. Geniet van de eenvoud en de smaak, en zet het gerust vaker op tafel.
Bindsla met tomatensalsa
Ingrediënten voor dit recept
- 1 krop bindsla
- 1 recept tomatensalsa ( zie link in beschrijving )
- 2 eetlepels pijnboompitjes
Bereidingswijze van dit recept
Was de sla en snij deze in fijne reepjes. Doe de reepjes in een grote kom of schaal.
Rooster de pijnboompitjes kort in een droge koekenpan tot deze licht verkleurd zijn.
Verdeel net voordat je de salade serveert de tomatensalsa over de bindsla en bestrooi deze met pijnboompitjes.
Tafel lekker !!
