Broodje hamburger BLT – Heb je nog nooit van een dergelijk broodje gehoord? Dat is een broodje dat is vernoemd naar de beroemde sandwich met bacon, lettuce, tomato ofwel bacon, sla en tomaat. Wil je dat broodje hamburger BLT nog lekkerder maken? Leg er dan stiekem ook nog een plakje kaas op. Daarmee maak je het feestje helemaal compleet.
BLT op een broodje hamburger
De simpele, maar heel doeltreffende combinatie van ingrediënten in een sandwich is een hit in Amerika. Het zoute van de bacon past perfect bij het zoete van de tomaat. Die combinatie is natuurlijk ook te verwezenlijken op een broodje hamburger. Die burger voor dat broodje hamburger BLT maak je dan natuurlijk wel zelf. Met het recept dat je hieronder vindt, is dat makkelijk te doen. Koop wat vers rundergehakt en wat varkensgehakt en meng dat zelf volgens onderstaand recept met wat andere ingrediënten tot een burger. Helemaal niets ingewikkelds aan, en het kost je maar een paar minuten. Maar dan heb je wel een zelfgemaakte burger, waarvan je precies weet wat er allemaal inzit. Met verse sla, tomaten en goede bacon maak je dan een top broodje hamburger BLT!
BLT = Bacon, Lettuce, Tomato
Bacon of ontbijtspek dat is toch hetzelfde? Of toch niet?
Veel mensen zijn in de veronderstelling dat bacon en ontbijtspek hetzelfde product zijn. Maar is dat wel zo? Wat is het verschil zou je zeggen, want ze worden vaak allebei bacon genoemd. In het recept voor een broodje hamburger BLT gebruik je bacon. Bacon is een vrij mager stukje vlees met een vetrandje. Ontbijtspek is zoals de naam al zegt spek, dunne laagjes vlees en vet dus. Beide zijn zowel gerookt als niet gerookt te koop. De gerookte variant heeft net iets meer smaak door het rookproces. Koop eens een goede bacon bij de slager.
Broodje hamburger BLT
Ingrediënten voor dit recept
- 300 gram rundergehakt
- 100 gram varkensgehakt
- 1/2 theelepel peper
- 1 theelepel zout
- 1 kleine ui
- 1 ei
- 20 gram paneermeel of gedroogd oud brood
- 4 broodjes
- 8 plakken bacon
- 2 grote tomaten
- 4 plakken kaas
- een flinke portie sla
Bereidingswijze van dit recept
Zo maak je broodje hamburger BLT:
Snijd de ui heel fijn en meng ze met het gehakt, peper, zout, ei en paneermeel. Vorm hiervan 4 burgers duw goed plat en leg ze even koud weg.
Snijd de broodjes door en rooster de snijkanten even in een droge koekenpan. Bak nu de bacon mooi krokant zonder vetstof toe te voegen.
Bak de hamburgers in dezelfde koekenpan. Draai de hamburgers na 5 minuten om en bak de andere kant ook ongeveer 5 minuten. Haal de hamburgers uit de pan en snij de tomaat in dikke plakken. Bak ook die even aan in de pan. Haal de tomaten uit de pan en leg de hamburgers terug in de pan.
Leg de tomaten op de hamburgers en daarop de uitgebakken bacon. Leg op iedere hamburger een plak kaas en laat die smelten met de deksel op de pan.
Leg ondertussen de broodjes op borden en verdeel er royaal sla overheen.
Leg de gebakken hamburgers met tomaat, bacon en kaas voorzichtig op de broodjes met sla en serveer je broodje hamburger BLT direct.
Tafel lekker !!
