Broodje hamlap met gebakken ui en mosterd. Je hebt belegde broodjes en je hebt belegde broodjes. Dit is een belegd broodje, maar dan wel eentje waar je goed mee voor de dag kunt komen. Hamlappen op een broodje bedenk je niet zo snel, maar het kan wel degelijk. Met gebakken uien en mosterd wordt het feest compleet. Een belegd broodje 2.0 voor als de lunch vandaag net even luxer mag.
Met hamlappen kun je dus meer dan ze alleen als vlees bij de maaltijd serveren. Het magere vlees kun je op heel veel manieren inzetten. De kunst is vooral om dit varkensvlees met een beetje liefde te behandelen. Zorg dat het op de juiste temperatuur is voor je het gaat bakken en bak ze vooral niet te lang. Hamlappen die je lang bakt worden droog en je wilt geen broodje schoonzool. Daar heb je fastfoodketens voor in Nederland. Thuis wil je mals en warm vlees op een knapperig broodje
