Citroenboter met geroosterde knoflook

Citroenboter met geroosterde knoflook – Iets lekkers bij een stukje gegrilde of gestoomde vis of kip? Geef er eens citroenboter met geroosterde knoflook bij. Dat past er heerlijk bij en het is eens iets anders. Door de knoflook eerst te roosteren in de oven wordt hij heerlijk zacht en zoet. Dat is samen met het frisse van de citroen een onweerstaanbare combinatie. En weet je wat zo leuk is? Het is een heel klein receptje, dat heel makkelijk te maken is. En behalve als bijgerecht bij een vis- of kipgerecht is het ook erg lekker om op een stukje stokbrood te smeren. Of om gekookte of gestoomde groente op smaak te maken.

Echte boter, voor een vollere en rijkere smaak!

Je gebruikt natuurlijk wel echte roomboter om citroenboter met geroosterde knoflook te maken. Roomboter geeft een vollere en rijkere smaak aan gerechten dan margarine. Daarnaast zitten er in roomboter geen transvetten, wat het in veel gevallen tot een gezondere keus maakt. Uiteraard eet je ook roomboter met mate. Wil je geen dierlijke producten eten? Dan kun je dit recept natuurlijk wel met een plantaardig alternatief maken.

Geroosterde knoflook

Om citroenboter met geroosterde knoflook te maken moet je die geurige smaakmaker eerst roosteren. Geroosterde knoflook kun je heel makkelijk zelf maken in de oven. Het loont zeker de moeite om wat extra te maken, want de knoflook is een erg lekkere toevoeging aan allerlei gerechten.

Citroenboter met geroosterde knoflook kun je goed bewaren

Maak eens een dubbele hoeveelheid citroenboter met geroosterde knoflook. Je kunt het in de koelkast een week of twee bewaren als je het goed verpakt.

Een andere manier is om de boter in te vriezen, in een folie of plasticfolie te wikkelen en die in de vorm van een cilinder of worst te vormen. Dit maakt het gemakkelijk om de citroenboter in plakjes te snijden als je het nodig hebt.

De bereidingstijd van het recept is exclusief de tijd die nodig is voor het roosteren van de knoflook.