• Over ons
  • Team
  • Abonneer
  • Contact
  • Privacy
  • Nieuwsbrief
  • Samenwerken
zaterdag 6 juni 2026
Lekker Tafelen
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Verse ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bij de koffie of thee
      • Gebak
      • Cake
      • Taart
    • Lunch
    • Tussendoor
    • Avondeten
      • Voorgerecht
      • Hoofdgerecht
      • Bijgerecht
      • Nagerecht
    • Borrel
    • Salade
    • Soep
    • Saus
  • Weekmenu
  • Log in
  • Registreren
  • Verse ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bij de koffie of thee
      • Gebak
      • Cake
      • Taart
    • Lunch
    • Tussendoor
    • Avondeten
      • Voorgerecht
      • Hoofdgerecht
      • Bijgerecht
      • Nagerecht
    • Borrel
    • Salade
    • Soep
    • Saus
  • Weekmenu
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Home Recepten

Gehaktspiezen van rundergehakt

Vol van smaak, makkelijk te maken en perfect voor de barbecue.

0
Gehaktspiezen van rundergehakt | Lekker Tafelen

Gehaktspiezen van rundergehakt zijn een lekker zomers alternatief voor een bal gehakt. De gehaktspiezen kun je natuurlijk op de barbecue grillen en als het weer even niet meezit, gebruik je de grillpan. Deze zijn absoluut de moeite waard en staan garant voor een heerlijke, gezellige avond. Serveer ze bij het avondeten als bijgerecht naast gegrilde groenten en een gepofte aardappel. Dat is zomer!

Kies voor kwaliteit

De barbecue ligt te vaak vol met allerlei makkelijk, voorgekookte en door de supermarkt gemarineerde massavleessoorten. Dat is echt niet waar die barbecue voor bedoeld is. Op een barbecue kun je, als je dat wil, een complete maaltijd maken. Als je deze gehaktspiezen van rundergehakt maakt met goed rundergehakt, niet de zoveelste kiloknaller, dan heb je gegarandeerd iets lekkers. Niemand verlangt naar extra vlees. Gebruik geen gekruid gehakt, gebruik puur rundergehakt van een slager of van een vleesboerderij. Die kruiden, of in dit geval specerijen, voeg je zelf toe. Zo creëer je de smaak die jij wil en weet je ook wat je erin stopt. E-nummers of andere onnodige toevoegingen heb je niet nodig om lekker te eten!

Gehaktspiezen van rundergehakt en een bord vol lekkers in het zomerzonnetje

Bedenk het je maar. Een gezellige, opgeruimde achtertuin, het gras gemaaid, de bloemen staan in bloei en daartussen serveer jij vandaag gehaktspiezen van rundergehakt van de barbecue. De geur van de barbecue maakt het extra gezellig. Op tafel staat een lekkere saus van boerenyoghurt voor bij de gehaktspiezen en je hebt gepofte aardappelen en een heerlijke salade van gegrilde groenten. Hoe lekker wil je het hebben? Wij gaan er maar niet meer over zeggen.

Niet vliegensvlug, wel snel en lekker

Maak een beetje tijd om lekker te eten, mensen. Daar krijg je zoveel voor terug! En zoveel werk is dat helemaal niet. Je kunt de gehaktspiezen van tevoren maken. Vul het aan met je eigen creativiteit. Vergeet de airfryer een keer en kies voor een verse, gezellige en echt lekkere maaltijd. Tijd is niet altijd werk. De gehaktspiezen van rundergehakt moeten even opstijven in de koelkast. In die tussentijd maak jij de bijgerechten. Rond etenstijd hoef je alleen de barbecue maar aan te steken en het feest kan beginnen.

Hoofdgroep

Vlees

Gang

Bijgerecht

Eetmoment

Avondeten

Verse ingrediënten

Rundergehakt

Gehaktspiezen van rundergehakt

Bereiding
30 minuten
Wachttijd
+ opstijven in de koelkast
Personen
6
Nodig
Grove rasp, Kom, Diepvrieszakje, Barbecue (of grillpan)
Ingrediënten
500 gram rundergehakt
1 ui
2 tenen knoflook gedroogd
1 ei
2 eetlepels paneermeel
2 theelepels paprikapoeder zoet
1 theelepel paprikapoeder gerookt
1/2 theelepels piment
1 theelepel witte peper
1 theelepel gedroogde tijm
1 theelepel kurkuma
1/2 theelepels zout
1 theelepel zwarte peper
3 takjes verse peterselie
Zo maak je gehaktspiezen van rundergehakt
1.Week zes houten spiezen in water, zodat ze zich vol kunnen zuigen.
2.Rasp de ui op een grove rasp boven een kom, pers de knoflook en voeg toe.
3.Snijd de peterselie fijn en meng die samen met de rest van de ingrediënten bij de ui.
4.Kneed het mengsel goed door, zodat alle smaken worden vermengd.
5.Verdeel het gehaktmengsel in zes gelijkmatige porties van ongeveer 100 gram.
6.Vorm de gehaktballen om de spiezen en leg deze in het midden van een opengeknipt diepvrieszakje.
7.Trek de bovenkant van het plastic over het vlees en gebruik een stukje stevig karton om het vlees tot gelijkmatig cilindervormige worsten te vormen.
8.Leg de gehaktspiezen met mediterrane kruiden in de koelkast tot gebruik.
9.Grill de gehaktspiezen in ongeveer 10-15 minuten rondom gaar op de barbecue.
Tafel lekker !!
Tips
Laat de gehaktspiezen minstens een halfuur opstijven in de koelkast voordat ze op de barbecue gaan. Dat helpt ze stevig te blijven tijdens het grillen.
Maak het gehaktmengsel gerust eerder op de dag klaar. De kruiden trekken dan beter in het vlees.
Overgebleven gehaktspiezen zijn de volgende dag ook lekker koud of kort opgewarmd in een pita of wrap.
VerstuurVerstuurPin20DeelTweetDeel
Connie D.

Connie D.

Koken en bakken zijn mijn passie, ik heb het voorrecht dat mijn hobby mijn beroep is. Na jaren in de bakkerij te hebben gewerkt sta ik nu in de keuken. Ik vind het belangrijk om vers te koken met de seizoenen mee. Dit geld ook voor bakken, zo veel mogelijk zelf maken passend bij t seizoen. Ik hoop jullie dan ook te kunnen inspireren met mijn recepten en mijn passie over te brengen.

Kies nog een recept met Rundergehakt. Of zoek nieuwe ideeën in de hoofdgroep: Vlees.

  • Zelf hamburgers maken begint bij goed gehakt en wat simpele stappen.

    Zelf hamburgers maken; met tips voor de lekkerste kruiden

  • witlofovenschotel met gehakt en aardappelpuree

    Witlofovenschotel met gehakt en aardappelpuree; binnen een uur op tafel

  • bolognesesaus maken recept

    Bolognesesaus maken doe je zo

  • Soft taco's met gehakt en groenten

    Soft taco’s met gehakt en groenten; lekker, snel en boordevol verse groenten.

  • Ovenschotel met snijbonen gehakt en aardappel

    Hollandse ovenschotel met snijbonen, gehakt en aardappel

  • Macaroni Stroganoff

    Macaroni Stroganoff voor een snelle gezinsmaaltijd

  • Ovenschotel met rode kool

    Ovenschotel met rode kool

  • Broodje hamburger met ei, kaas en gebakken uien

    Broodje hamburger met ei, kaas en gebakken uien

  • Lasagne bolognese recept met bechamelsaus

    Lasagne bolognese (met bechamelsaus) om samen te delen

  • Ovenschotel met appe

    Ovenschotel met appel, luchtige aardappelpuree en rundergehakt

Lekker Tafelen

  • Over ons
  • Team
  • Abonneer
  • Contact
  • Privacy
  • Nieuwsbrief
  • Samenwerken

Nieuw

  • Fruitsalade van meloen in een limoncello dressing
  • Hapjes met brie; vijf ideeën voor de borreltafel
  • Bloemkool-broccolisalade
  • Verse ananas crumble met vanillesaus
  • Ovenschotel van spitskool met oude kaas en aardappelpuree
  • Zalmrolletjes met komkommer en dille-roomsaus

Abonneer je GRATIS op het Lekker Tafelen VersMagazine

Maximaal twee keer per week de lekkerste nieuwsbrief van Nederland in je mailbox.


Bedrijfsgegevens

Rijnenborghstraat 22

3431 EZ Nieuwegein

Mail: info@lekkertafelen.nl

KvK: 74097938

© 2026 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved Klik voor meer informatie.

Ok

Registreer op Lekker Tafelen

OF

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen
×

Inloggen vereist

Log eerst in om contact op te nemen met de redactie.
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Log in
  • Schrijf in
  • Verse ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bij de koffie of thee
      • Gebak
      • Cake
      • Taart
    • Lunch
    • Tussendoor
    • Avondeten
      • Voorgerecht
      • Hoofdgerecht
      • Bijgerecht
      • Nagerecht
    • Borrel
    • Salade
    • Soep
    • Saus
  • Weekmenu

© 2026 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved Klik voor meer informatie.

Welkom bij Lekker Tafelen, leuk dat je er bent!

Hier koken we vers in plaats van met ultrabewerkt voedsel. Doe je mee? Wij waarderen jouw feedback. Je hebt meerdere opties. Met een abonnement lees je alles zonder advertenties en zonder tracking.

Neem een abonnement Ik heb al een abonnement (inloggen)

Privacyverklaring

Je hebt advertenties geweigerd

Voor gratis lezen hebben we toestemming nodig om advertenties te tonen. Kies hieronder: pas je cookievoorkeuren aan of neem een abonnement.

Neem een abonnement

Privacyverklaring