Kool is heerlijk, maar het kan soms wat zwaar vallen. Ben je een koolliefhebber, maar mag het allemaal wel een beetje lichter? Dan is er goed nieuws. Je kunt kool ook stoven in plaats van koken. Behalve dat het heel erg lekker is, valt het ook minder zwaar. Kijk maar eens naar het recept voor gestoofde witte kool.
Nee, geen gekookte kool in een melksausje, maar een veel lichtere variant van de witte kool die oma vroeger maakte. Omdat je tijdens het stoven smaakmakers toevoegt, wordt de kool extra lekker. Zo lekker dat je voortaan gestoofde witte kool op tafel zet, in plaats van gekookte kool in een melksausje. En dan kun je door steeds andere smaakmakers te gebruiken ook nog volop variëren met die heerlijke witte kool. Je tafelgenoten zullen verrast zijn.
Koken en bakken zijn mijn passie, ik heb het voorrecht dat mijn hobby mijn beroep is. Na jaren in de bakkerij te hebben gewerkt sta ik nu in de keuken. Ik vind het belangrijk om vers te koken met de seizoenen mee. Dit geld ook voor bakken, zo veel mogelijk zelf maken passend bij t seizoen. Ik hoop jullie dan ook te kunnen inspireren met mijn recepten en mijn passie over te brengen.
