Gevulde aardappelen met paprika en lente-ui. Ben je nog op zoek naar een recept voor een origineel bijgerecht om te maken voor een etentje? Denk dan eens aan een gevulde aardappel. Dat klinkt ingewikkeld, maar dat is het niet. Gevulde aardappelen met paprika en lente-ui uit onderstaand recept zijn makkelijk te maken. Je tafelgenoten zullen verrast zijn als je dit gerecht op tafel zet. Ze gaan er zeker vaker om vragen.
Jij kiest toch zeker ook voor vers?
De aardappelkraam op de markt of de aardappelhandel ergens in het dorp, ze lijken steeds minder voor te komen. In bepaalde delen van het land zie je ze al helemaal niet meer. Dat heeft mogelijk te maken met dat Nederland zich massaal heeft gestort op gekoelde, panklare aardappeltjes. En dat is een product waarvan je niet eens weet welke aardappel je eigenlijk eet. Zo jammer! Want voor het recept van die gevulde aardappelen met paprika en lente-ui is het aardappelras toch echt wel van belang voor de smaak van je gerecht. Kies er dus gewoon voor om verse, ongeschilde aardappels te kopen. Zoveel werk is het zelf schillen van een aardappel nu ook weer niet, toch?
Een aardappel met een schilletje
Voor het maken van een gevulde aardappel heb je toch echt een aardappel met schil nodig. De schil en een stukje van het vruchtvlees vormen de wand van een bakje, dat echt de moeite waard is. Die schil van die aardappel kun je, mits je hem goed schoonboent, gewoon eten.
De gevulde aardappelen met paprika en lente-ui hoort echt tot de serie gerechten waar je graag mes en vork in zet. Echt een feestje om te zien en nog meer om op te eten. Dus ga er eens voor om aardappels te vullen. En kijk zeker ook eens naar de andere recepten. Zeker weten dat je het daarna vaker zult doen.
Welke aardappel om gevulde aardappelen met paprika en lente-ui te maken?
Voor het maken van dit recept de Menopper gebruikt. Een nieuwkomer op de aardappelmarkt en deze vastkokende aardappel is echt wel een aanrader. Door zijn structuur en kooktype is het een aardappel die je voor heel veel gerechten kunt gebruiken. Qua smaak past dit ras heel goed bij het recept van gevulde aardappelen met paprika en lente-ui. Kun je dit ras niet vinden? Snuffel dan eens op het internet. Er zijn bedrijven die de Menopper verkopen en die ook bij je thuis bezorgen.
In de zomer zou je er voor kunnen kiezen om de paprika rauw te gebruiken, snijd de blokjes dan wel zeer klein.
