Gevulde eieren + variaties – Gevulde eieren maakte oma altijd al. Het recept is door de tijd heen vaak aangepast of verbeterd. Hobbykoks kunnen zich helemaal uitleven om ze op de mooiste manier te presenteren.
Variaties op gevulde eieren
Op dit basisrecept kun je talloze variaties verzinnen. Hier een paar voorbeelden, maar je weet er zelf vast nog wel meer. Onderstaande vullingen meng je samen met de dooiers om ze daarna met de spuitzak in de halve eitjes te doen.
- garnalen of gerookte zalm en dille
- toefje mayonaise en een lepeltje (imitatie)kaviaar of zalmeitjes
- mayonaise bestoven met paprikapoeder en een reepje paprika
- stukje gorgonzola en een halve zwarte olijf
- ansjovis
- tonijn en olijven
- garnaaltjes met wat dille en citroensap
- tomaat en Parmezaanse kaas
Probeer ook eens:
Eieren heeft iedereen eigenlijk wel altijd op voorraad. Ze zijn een heerlijke inspiratiebron en echte alleskunners in de keuken. Zelfs borrelhapjes kun je ermee maken, zoals onderstaande gevulde eieren. Probeer ook eens de huisgemaakte borrelbites die je van diezelfde eieren maakt. Ga de uitdaging aan en zet eieren op de borrelplank.
Geef de gevulde eieren een kleurtje
Rond Pasen is het hartstikke populair. Eieren verven. Vaak worden dan de eieren alleen aan de buitenkant beschilderd. Je kunt ook het eiwit kleuren en ook nog eens op een hele natuurlijke manier. Als je dus eieren gaat vullen, is het superleuk om dat met gekleurde eieren te doen. Dit is gezellig knutselen in de keuken. Wil je de gevulde eieren kleuren, dan moet je dit wel ruim van tevoren doen. Maar als je ze serveert, applaudisseren je gasten.
Een handige tip:
Geen spuitzak? Geen nood! Met een stevig diepvrieszakje lukt het ook. Doe de vulling in het zakje en druk alles naar een punt. Knip een stukje van de punt af en spuit zo de vulling in de eieren.
