Als je deze gevulde kastanjechampignons met geitenkaas serveert als borrelhapje weet je zeker dat het gezellig wordt. Dit is echt een lekkernij. De stevige hoedjes blijven mooi heel en kun je goed vullen. In de herfst en winter zijn paddenstoelen op hun best, dus profiteer daarvan. Dit hapje past daar prima bij. Wil je het wat misterieuzer? Gebruik dan cajunkruiden en voeg er een 1/2 theelepeltje gerookt paprikapoeder aan toe. Heerlijk kruidig worden ze met vodouvan , dit is een licht pittige mengeling die aan kerrie doet denken. Speel je liever op safe , gebruik dan italiaans of andere gemengde kruiden die je misschien nog in je keukenkastje hebt staan.
In de gevulde kastanjechampignons met geitenkaas gebruiken wij geitenkaas van de Molkerei. De olie uit de pot geitenkaas is je smaakbom: meng met cajun of Italiaanse kruiden en je hebt een heerlijke en geurige marinade. De geitenkaas van de Molkerei blijft stevig in de oven; zo loopt er niets uit. Tip: Je koopt de Molkerei geitenkaas met ui en knoflook in een grotere pot. Die geitenkaas kun je op heel veel gerechten gebruiken waar je anders feta zou gebruiken. Denk aan salades, ovenschotels, traybakes en soepen. Ideaal! Maar nu eerst aan de slag met deze heerlijke hapjes voor je partner, je gezin of je vrienden.
Hoofdgroep
Eetmoment
Gerecht type
Verse ingrediënten
Gevulde kastanjechampignons met geitenkaas
Ingrediënten voor dit recept
- 400 gram kastanjechampignons
- Pot geitenkaas blokjes op olie
- 3 theelepels gemengde kruiden zoals cajun, vadouvan of Italiaanse kruiden
- Zout en peper
- Takje verse dille voor decoratie
Bereidingswijze van dit recept
Zo maak je gevulde kastanjechampignons met geitenkaas:
Verwarm de oven voor op 190 graden.
Haal de steeltjes uit de kastanjechampignons. Als ze vers zijn, kun je ze er makkelijk uitdraaien. Bewaar de steeltjes voor een ander gerecht zoals roerbak of soep.
Meng 4 eetlepels olie van de geitenkaas met de kruiden. Voeg zout en peper toe naar smaak.
Besmeer de kastanjechampignons van binnen en buiten met het oliemengsel en plaats ze in een ovenschaal.
Vul de holtes van de champignons met stukjes geitenkaas.
Zet de schaal in de oven en bak de champignons 30 minuten, of totdat de kaas begint te verkleuren en de champignons gaar zijn.
De gevulde kastanjechampignons met geitenkaas serveer je leuker als je de blaadjes van de dille plukt en erover stooit.
Tafel lekker !!
