Prikkertje met peer, livarham en kaas – De eenvoudigste gerechten zijn heel vaak de lekkerste. Met een paar echt lekkere basisproducten maak je in een handomdraai heerlijke prikkertjes. Niets moeilijks aan, maar wel geweldig lekker!
Feestelijke hapjes
Een schaal met prikkertjes ziet er altijd feestelijk uit. Je kunt hiervoor de meest uiteenlopende producten gebruiken en een recept is vaak niet nodig. Kies voor 2 of, zoals bij het prikkertje met peer, livarham en kaas, voor 3 zorgvuldig uitgekozen producten. Zorg ervoor dat de smaken goed bij elkaar passen, en prikken maar.
Als je een grote schaal met prikkers wil presenteren kies dan voor een beetje afwisseling. Maak liever 2 of 3 soorten echt lekkere prikkers in plaats van 6 soorten waarvoor je heel veel in huis moet halen. Let ook op kleurgebruik voor een mooi ogende schaal met prikkers.
Koop vers en lokaal
Met een paar verse producten van echt goede kwaliteit zijn prikkers een perfect hapje voor een borrelavond. Een prikkertje met peer, livarham en kaas is hiervan een mooi voorbeeld.
Als eerste gebruik je een perfect rijpe Doyenné du Comice peer. Heerlijk sappig, vol van smaak en stevig genoeg om aan een prikker te steken. De livarham, die voor de prikkertjes gebruikt wordt, is een licht gepekelde en gekookte ham van het Limburgs kloostervarken. De kaas is een heerlijk blokje jong belegen boerenkaas.
Voor lekkere prikkertjes gebruik je geen kiloknallers, maar eerlijke en heerlijke steekproducten. Zo creëer je met gemak echte smaakbommetjes waar iedereen van zal genieten.
Voor lekkere prikkertjes gebruik je geen kiloknallers, maar eerlijke en heerlijke steekproducten.
Een prikkertje met peer, livarham en kaas kan iedereen maken
Als er een borrelhapje eenvoudig te maken is, is het wel het prikkertje van peer, livarham en kaas. De peer hoef je alleen maar te schillen en in blokjes te snijden. De kaas snijd je ook in blokjes en de ham in reepjes. Dan is het alleen nog maar een kwestie van aan de prikker steken. Probeer zo gelijkmatig mogelijk te snijden, zodat alle prikkers er ongeveer gelijk uitzien. Ben je niet zo handig met snijden, geen probleem, de smaak blijft geweldig hoe het er ook uitziet.
Peren bij de borrel; met deze hapjes scoor je altijd
Als je een kaasje bij de borrel serveert, serveer dan ook peren bij de borrel. Dit is echt een geweldige combinatie voor op jouw hapjestafel.
Prikkertje met peer, livarham en kaas
Print receptIngrediënten voor dit recept
- 2 Doyenné du Comice peren
- 4 plakken gekookte livarham
- 1 dikke plak jong belegen boerenkaas
Bereidingswijze van dit recept
Zo maak je een prikkertje met peer, livarham en kaas:
Snijd de peren doormidden, haal het klokhuis eruit en schil de peer. Snijd de peren in mooie blokjes van ongeveer 2-3 cm. (de resterende stukjes peer zijn heerlijk in een fruitsalade)
Snijd de kaas in ongeveer gelijke blokken als de peer.
Snijd de plakken ham ieder in 4 plakken.
Leg de blokken peer op een plank of bord. Leg er de ham op en daarop een blokje kaas. Sla de resterende ham over de kaas en steek er een prikker in en klaar is het prikkertje met peer, livarham en kaas.
Tafel lekker !!
