• Over ons
  • Team
  • Van onze lezers
  • Abonneren
  • Contact
  • Samenwerken
  • Adverteren
vrijdag 13 juni 2025
Lekker Tafelen
  • Log in
  • Registreren
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Wijn
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Wijn
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Home Recepten Hoofdgerecht Ovenschotels

Aardappel-courgetteschotel met kaas

Een heerlijke ovenschotel waar je geen genoeg van krijgt

Connie Derks door Connie Derks
in Ovenschotels
1
aardappel-courgetteschotel met kaas

Aardappel-courgetteschotel met kaas – een smaakvolle ovenschotel voor een doordeweekse dag.

Wat eten we vandaag is altijd weer de vraag, als je veel courgettes hebt wil je die ook gebruiken, maar steeds maar weer courgettesoep of verwerken in de pasta wordt ook eentonig. De aardappel-courgetteschotel is dan een leuke en vooral ook lekkere afwisseling. Want ovenschotels zijn altijd wel populair. Is het omdat je ze zo goed kunt voorbereiden en er geen omkijken meer naar hebt, of is het toch dat lekkere korstje bovenop? Het maakt niet uit! Een ovenschotel straalt vooral ook de gezelligheid van samen delen uit.

Een ovenschotel straalt de gezelligheid van samen delen uit

Heerlijke smaken in een schaal

De aardappel-courgetteschotel is afgeleid van de aardappelgratin. De ovenschotel bestaat uit veel dunne laagjes aardappel en courgette met daartussen room en kaas. Door dit alles samen te garen in de oven komen de smaken goed samen. De room wordt op smaak gebracht met knoflook zodat er overal een lichte knoflook smaak is die absoluut niet overheerst. De kaas zorgt samen met de room voor een mooie volle smaak. Van de aardappel-courgetteschotel blijf je dooreten, zo lekker is die. Hoe leuk is het om een eenvoudige, maar lekkere aardappelgratin te voorzien van wat verse groenten. Zo heb je in feite twee in één.

Als bijgerecht maar ook als vegetarisch hoofdgerecht

De aardappel-courgetteschotel is een heerlijk bijgerecht in plaats van de gekookte of gebakken aardappel, maar je kunt hem ook perfect als vegetarisch hoofdgerecht serveren. Maak er nog een lekkere verse salade bij en iedereen zal smullen.

Met maar een paar verse ingrediënten zet je de aardappel-courgetteschotel in 90 minuten op tafel. 90 minuten? Ja, zeker, maar het grootste deel van die 90 minuten is de tijd dat de schotel in de oven staat. Dus in die tijd kun jij iets anders doen. En natuurlijk is het wel even werk. Je moet aardappelen koken, courgette snijden en de ovenschotel opbouwen, maar daar krijg je wel een fantastisch lekker gerecht voor terug.

Courgette

Courgette; lekker, gezond en veelzijdig!

Een lekkere, gezonde en voor van alles in te zetten vruchtgroente. Dat is de courgette. Ontdek hier handige tips en de lekkerste recepten. 

Aardappel-courgetteschotel met kaas

Porties: 4-6 personen
Bereidingstijd: 90 minuten
Niveau: makkelijk
Print recept

Ingrediënten voor dit recept

  • 800 gram licht kruimige aardappels, geschild
  • 1 courgette
  • 150 gram belegen kaas, geraspt
  • 1 teen knoflook, geperst
  • 200 ml kookroom
  • 25 gram boter
  • zout en peper

Bereidingswijze van dit recept

Zo maak je aardappel-courgetteschotel:

Snijd de aardappelen in flinterdunne plakjes. Dat gaat het makkelijkst met een mandoline of schaaf.

Zet de aardappels op met ruim water en kook in ca. 5-10 minuten beetgaar, dat is afhankelijk van hoe dik je de aardappels gesneden hebt en welke aardappels je gebruikt.

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Snijd de courgette in flinterdunne plakjes.

Meng de room met de knoflook een flinke theelepel zout en peper naar smaak.

Leg de voorgekookte aardappelschijfjes en de courgette dakpansgewijs in een met boter ingevette ovenschaal. Bestrooi elke laag met een beetje kaas en 3 eetlepels van het roommengsel. Begin met de aardappel en eindig met de courgette. Houdt ongeveer 1/3 van de geraspte kaas en het roommengsel achter voor de bovenkant.

Zet de schaal een uur in de voorverwarmde oven tot de gratin gaar en mooi goudbruin is.

Haal de aardappel-courgetteschotel uit de oven en laat nog 10 minuten staan voordat je hem serveert. Zo kunnen de smaken goed intrekken en is hij makkelijker te scheppen.

Serveer de aardappel-courgetteschotel als vegetarisch hoofdgerecht of als bijgerecht.

Tafel lekker !!

Tags: GroenteVegetarisch
DeelPin168VerstuurVerstuur
Connie Derks

Connie Derks

Koken en bakken zijn mijn passie, ik heb het voorrecht dat mijn hobby mijn beroep is. Na jaren in de bakkerij te hebben gewerkt sta ik nu in de keuken. Ik vind het belangrijk om vers te koken met de seizoenen mee. Dit geld ook voor bakken, zo veel mogelijk zelf maken passend bij t seizoen. Ik hoop jullie dan ook te kunnen inspireren met mijn recepten en mijn passie over te brengen.

Gerelateerde Recepten en ideeën

Aardappelgratin met asperges
Ovenschotels

Aardappelgratin met asperges en lokale geitenkaas

Ovenschotel met verse spinazie en gehakt
Ovenschotels

Slim koken: ovenschotel met verse spinazie en gehakt

Bloemkool ovenschotel met kip en kerrie
Ovenschotels

Bloemkool ovenschotel met kip en kerrie

Zuurkoolschotel uit de oven
Ovenschotels

Zuurkoolschotel uit de oven; met spek, rookworst en mosterd

Aardappelgratin met tomaat en mozzarella
Ovenschotels

Aardappelgratin met tomaat en mozzarella

witlofovenschotel met gehakt en aardappelpuree
Ovenschotels

Witlofovenschotel met gehakt en aardappelpuree

Reacties 10

  1. Ria says:
    2 jaar geleden

    Hoe lang moet het gerecht in de oven?

    Beantwoorden
    • Connie Derks says:
      2 jaar geleden

      Een uur ongeveer Ria, zoals in de beschrijving staat. Dit is echter ook een afhankelijk van de oven en de maat van de ovenschaal.

      Beantwoorden
  2. Maurice says:
    6 jaar geleden

    Van de tijden klopt niks. Aardappelen zijn niet gaar na 50 min.

    Beantwoorden
    • Redactie says:
      6 jaar geleden

      Klopt Maurice, helaas bleek hier een fout in te staan. We hebben deze inmiddels opgelost. Excuus voor het ongemak!

      Beantwoorden
  3. oma Els says:
    10 jaar geleden

    Hij is verrukkelijk, ik eet het vandaag voor de 2e keer omdat mijn petekind komt eten en die houdt van lekkere dingen!!!

    dankjewel en groet van oma Els

    Beantwoorden
    • Lekker Tafelen says:
      10 jaar geleden

      Mooi oma Els! Ze kunnen het niet jong genoeg leren.

      Beantwoorden

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

Maximale bestandsgrootte van upload: 64 MB. Je kunt uploaden: afbeelding. Bestand hier neerzetten

Als je een reactie plaatst ontvang je een melding als er op geantwoord wordt.

Lekker Tafelen

Bij Lekker Tafelen vind je makkelijke recepten om zelf te maken. Alle recepten op deze website zijn door ons zelf gemaakt en gefotografeerd. Ieder recept heeft verse ingrediënten in de hoofdrol. Hier vind je smaak, hier vind je gezonde recepten, hier weet je wat je eet, hier eet je met de seizoenen mee. En als jij deze leuke recepten ook zelf gaat maken zul je ontdekken dat je ze met trots serveert. 

Tafel lekker !!

Groenten

Lekker Tafelen

  • Over ons
  • Team
  • Van onze lezers
  • Abonneren
  • Contact
  • Samenwerken
  • Adverteren

Nieuw

  • Honingkip uit de airfryer met frisse salade en oude kaas
  • Maak zelf een frisse pinacolada mocktail met verse ananas
  • Krokante courgettefrietjes zelf maken
  • Watermeloen met crème van feta; snel klaar en feestelijk
  • Zachte citroencake met ricotta en vers zomerfruit
  • Asperges met ham en kaas uit de oven; makkelijk en vers

Reacties

  • Redactie op Zachte citroencake met ricotta en vers zomerfruit
  • Ceunen Martine op Zachte citroencake met ricotta en vers zomerfruit
  • Redactie op Zachte citroencake met ricotta en vers zomerfruit
  • Yvonne op Zachte citroencake met ricotta en vers zomerfruit
  • Redactie op Zachte citroencake met ricotta en vers zomerfruit
  • Miny Krijgsman op Zachte citroencake met ricotta en vers zomerfruit

Bedrijfsgegevens

Rijnenborghstraat 22

3431 EZ Nieuwegein

Tel: 030 – 2072820

Mail: info@lekkertafelen.nl

KvK: 74097938

  • Update privacyvoorkeuren

© 2025 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved.

Welkom terug!

OF

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

OF

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Wijn
  • Log in
  • Schrijf in
  • Shop

© 2025 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved.

Change Location
Find awesome listings near you!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief