Lekker Tafelen
dinsdag 20 mei 2025
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Lekker Nederland Gids
  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Lekker Nederland Gids
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Recepten Hoofdgerecht Ovenschotels

Toad in the hole; Britse comfortfood

Een stevige ovenschotel met worst

Frederike door Frederike
in Ovenschotels
1
Toad in the hole

Toad in the hole – Toad in the hole is een gerecht met een grappige naam dat letterlijk vertaald uit het Engels “Pad in het gat” betekent. De oorsprong van die naam is tot op de dag van vandaag onbekend, maar het kan te maken hebben met de uitstraling van het gerecht. Het bestaat uit worstjes in een deegjasje, genaamd “Yorkshire Pudding”, en met wat verbeelding lijken de worstjes op padden die uit hun holletje tevoorschijn komen.

Sappige worst

Voor het recept van de Britse klassieker heb je eigenlijk niet veel nodig, behalve een levendige verbeelding! Je hebt goede boerenworst nodig. De Engelsen gebruiken “Bangers”, die iets dikker en korter zijn dan de verse worst die je kent, maar met die klassieke verse worst werkt het net zo goed.

Yorkshire Pudding

Een deel van het recept van toad in the hole bestaat uit Yorkshire pudding. Yorkshire pudding ken je misschien niet. Het is namelijk typisch Brits en wordt vaak geserveerd bij vleesgerechten. Het wordt gemaakt van een eenvoudig beslag van bloem, eieren, melk en zout. Dat beslag gaat in een ovenschotel of in muffinvormpjes. Vervolgens gaat het rijzen en krijgt het een mooi goudbruine en knapperige buitenkant in de oven. Het is dus heerlijk luchtig van binnen en knapperig van buiten.

Goed gereedschap is echt belangrijk

Het is vooral belangrijk om een goede oven te hebben waarvan de temperatuur constant blijft om het recept van toad in the hole te maken. Gebruik bij voorkeur een metalen bakblik of een metalen ovenschaal die niet te ruim is. Je moet het bakblik of de ovenschaal voor ongeveer driekwart vullen met worstjes en deegbeslag. Een metalen bakblik of ovenschaal werkt het beste omdat het de hitte goed geleidt. Geloof me, het wordt erg heet, dus zorg ervoor dat je je beste ovenwanten bij de hand hebt.

Toad in the hole is comfortfood en kan ook glutenvrij gemaakt worden

Je moet dit recept voor toad in the hole echt proberen om te begrijpen waarom de Britten er zo dol op zijn. Het is namelijk ultiem comfortfood!

Het recept maken lijkt misschien een uitdaging, want het kan vaak mislukken. Ook als je te maken hebt met glutenintolerantie is de toad in the hole mogelijk. Je kunt er namelijk net zo goed glutenvrije bloem voor gebruiken.

Voorkom dat de toad in the hole inzakt

Belangrijk! Houd de oven gesloten tot het einde van de baktijd om te voorkomen dat het deeg inzakt. Het zal sowieso een beetje inzakken als je de ovenschaal uit de oven haalt vanwege de temperatuurverandering. Het belangrijkste is om het gerecht snel te serveren.

Worst met aardappeltjes?

De gewoonte in Nederland en België is om worst te serveren bij aardappelen. Maar als je een keer even helemaal geen zin hebt in aardappelen, maak dan eens toad in the hole met worst. Britten serveren het gerecht met een bruine jus (gravy) of met een uiensaus, maar de saus is helemaal optioneel. Serveer het dan met een frisse salade, dat zal het ook wat minder zwaar maken.

Geen zin in aardappelen, maar wel in worst? Ga voor toad in the hole!

Toad in the hole

Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 45 minuten
Niveau: gemiddeld
Print recept

Ingrediënten voor dit recept

  • 4 verse worsten
  • 4 eetlepels arachideolie of zonnebloemolie
  • 1/2 theelepel zout
  • 100 ml melk
  • 100 gram bloem
  • 2 eieren

Bereidingswijze van dit recept

Zo maak je toad in the hole:

Verwarm de oven voor op 225 graden.

Maak, terwijl de oven voorverwarmt, het deegbeslag. Hiervoor meng je de bloem met de melk en de eieren en het zout tot je een glad beslag krijgt. Het beslag is dikker dan dat van pannenkoekenbeslag en lopender dan cakedeeg. Het deeg mag nu even rusten terwijl je de rest van de ovenschotel voorbereidt.

Neem een ovenschaal en doe daar 4 eetlepels olie in. Leg de worsten mooi gespreid in de ovenschaal. Zet de ovenschaal in de oven en bak de worsten 15 minuten op 225 graden.

Als de 15 minuten verstreken zijn haal je je ovenschaal uit de oven. (Let op: doe ovenwanten aan, dit is loeiheet en kan mogelijk spatten!) Giet het beslag om de worstjes en zet de ovenschaal zo snel als je kunt weer in de oven. Oven dicht en het geheel 30 minuten op 225 graden bakken.

Let op! Open de oven niet voor het einde van de baktijd. Doe je dat wel, dan zal de toad in the hole inzakken. De enige reden om de oven eerder te openen is als je ziet dat het geheel té donker wordt, dan kun je de toad in the hole er wat eerder uithalen. Het verschilt nogal per oven, dus let goed op de kleur, maar laat vooral de ovendeur dicht.

Serveer de Toad in the hole direct.

Tafel lekker !!

Tags: VleesVlees - Worst
DeelPin10TweetVerstuurVerstuur
Frederike

Frederike

Ze zeggen van Belgen dat ze Bourgondiërs zijn. In mijn geval klopt dat. Ik hou van lekker tafelen en ik maak het ook nog eens graag zelf klaar. Hoe verser, hoe liever. In de zomer haal ik de groenten en kruiden recht uit de moestuin. En, ik durf ook wel eens aan de slag met minder vanzelfsprekende ingrediënten. Laat je verrassen!

Gerelateerde Recepten en ideeën

Aardappelgratin met asperges
Ovenschotels

Aardappelgratin met asperges en lokale geitenkaas

Ovenschotel met verse spinazie en gehakt
Ovenschotels

Slim koken: ovenschotel met verse spinazie en gehakt

Bloemkool ovenschotel met kip en kerrie
Ovenschotels

Bloemkool ovenschotel met kip en kerrie

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

Maximale bestandsgrootte van upload: 64 MB. Je kunt uploaden: afbeelding. Bestand hier neerzetten

Als je een reactie plaatst ontvang je een melding als er op geantwoord wordt.

Lekker Tafelen

Bij Lekker Tafelen vind je makkelijke recepten om zelf te maken. Alle recepten op deze website zijn door ons zelf gemaakt en gefotografeerd. Ieder recept heeft verse ingrediënten in de hoofdrol. Hier vind je smaak, hier vind je gezonde recepten, hier weet je wat je eet, hier eet je met de seizoenen mee. En als jij deze leuke recepten ook zelf gaat maken zul je ontdekken dat je ze met trots serveert. 

Tafel lekker !!

Lekker Tafelen

  • Over ons
  • Team
  • Van onze lezers
  • Abonneren
  • Contact
  • Samenwerken
  • Adverteren

Nieuw

  • Eenvoudige tomatensalade; puur genieten van rijpe tomaten
  • Romige venkel uit de oven met verse room en boerenkaas
  • Aardappelsalade van krieltjes en sperziebonen met spek en kaas
  • Verse kapucijners met spirelli en kiphaasjes
  • Tiramisu met bosbessen en citroen; omdat zelf gemaakt echt lekkerder is
  • Spiezenfeest: zelf barbecue spiesjes maken

Reacties

  • Redactie op Appel citroen plaatcake; frisse lekkernij met appels
  • Jans op Appel citroen plaatcake; frisse lekkernij met appels
  • Redactie op Tiramisu met bosbessen en citroen; omdat zelf gemaakt echt lekkerder is
  • Doortje Riemens op Tiramisu met bosbessen en citroen; omdat zelf gemaakt echt lekkerder is
  • Redactie op Tiramisu met bosbessen en citroen; omdat zelf gemaakt echt lekkerder is
  • F. van Mastbergen op Tiramisu met bosbessen en citroen; omdat zelf gemaakt echt lekkerder is

Bedrijfsgegevens

Rijnenborghstraat 22

3431 EZ Nieuwegein

Tel: 030 – 2072820

Mail: info@lekkertafelen.nl

KvK: 74097938

  • Update privacyvoorkeuren

© 2025 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved.

Welkom terug!

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Lekker Nederland Gids
  • Log in
  • Schrijf in
  • Shop

© 2025 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved.

Change Location
Find awesome listings near you!