• Over ons
  • Team
  • Van onze lezers
  • Abonneren
  • Contact
  • Samenwerken
  • Adverteren
vrijdag 18 juli 2025
Lekker Tafelen
  • Log in
  • Registreren
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Wijn
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Wijn
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Home Recepten Hoofdgerecht Ovenschotels

Zwitserse aardappelschotel; met gevulde tomaten en Emmentaler

Een 'werelds' gerecht, zonder doosje!

Redactie door Redactie
in Ovenschotels
2
Zwitserse aardappelschotel

Zwitserse aardappelschotel – Je kent ongetwijfeld de doosjes met ‘gerechten uit de hele wereld’ die je in elke supermarkt kunt kopen. Exotische gerechten, die je dan moet maken met droge ingrediënten uit dat doosje, de verse voeg je zelf toe. Nu kun je er zeker van zijn dat je geen doosjes nodig hebt voor dergelijk gerechten, dus gebruik die dan ook niet. Want ‘vers koken’ en weten wat je eet, is tenslotte wat je wilt. Je weet als je vers kookt wat er allemaal in het recept gaat. Hieronder vind je het recept voor een Zwitserse aardappelschotel. Daarmee kun je heel makkelijk zelf een ‘wereldgerecht’ maken.

Een werelds recept, makkelijk te maken zonder doosje

Je krijgt hier dus een ‘werelds’ recept, en dat is er een die ook nog eens niet in een doosje te koop is. En wel een Zwitserse aardappelschotel, met gevulde tomaten en kaas. De onweerstaanbare combinatie van verse ingrediënten als aardappelen, tomaten en kaas maakt er een stevige en smaakvolle ovenschotel van. De heerlijke, vegetarische, ovenschotel is makkelijk te maken, je hebt geen moeilijk te vinden ingrediënten nodig en je zet iets heel origineels op tafel. Dus, spring op de fiets, breng een bezoekje bij de kaasboer voor een stuk lekkere Emmentaler en duik de keuken in. Geef een frisse, groene salade bij de Zwitserse aardappelschotel en je hebt een complete maaltijd, die heel geschikt is voor een doordeweekse dag.

Een Zwitserse aardappelschotel, natuurlijk met Zwitserse kaas!

Zwitserland is een kaasland. Dus een Zwitserse aardappelschotel ga je natuurlijk maken met kaas uit dat land. Er is in het recept gekozen voor de beroemde Emmentaler. Je weet wel, die hele grote gatenkazen. De smaak van de Emmentaler past heel goed bij de aardappelen en de tomaten en het is natuurlijk hét ingrediënt dat het Zwitserse tintje aan het gerecht geeft. Nu kan het gebeuren dat je Emmentaler misschien niet pittig genoeg vindt. Vraag de kaasboer dan eens naar ‘Emmentaler Urtyp’ en vraag of je dat eens mag proeven. Nog niet pittig genoeg? In dat geval zou je in dit recept de Emmentaler makkelijk kunnen vervangen door Appenzeller. Dit is ook een Zwitserse kaas, maar veel pittiger en kruidiger dan Emmentaler. En dan nog even iets wat niet vaak genoeg gezegd kan worden; rasp de kaas die je gebruikt zelf. Het is verleidelijk en makkelijk om een zakje te kopen, maar vers geraspte kaas zal de Zwitserse aardappelschotel echt veel lekkerder maken en je vermijdt daardoor de nodige onnodige toevoegingen, die wel in zakjes geraspte kaas zitten. Kijk maar eens naar de ingrediënten op een zakje geraspte kaas.

aardappel

Aardappels

Laat je weer eens vaker verleiden tot het eten van een echte aardappel. Ontdek hier de lekkerste recepten met de aardappel, inclusief tips.

Tomaten

Tomaten; het hele jaar de zon op je bord!

Tomaten, de zon op je bord! In de soep, in de salade, als gezonde snack, in alle soorten en kleuren. De meest gegeten groente!

Emmentaler

Emmentaler; de beroemde Zwitserse gatenkaas

Emmentaler; de beroemde Zwitserse gatenkaas. Deze kaas is onmisbaar in de Zwitserse kaasfondue en op een Zwitsers kaasplankje!

Zwitserse aardappelschotel

Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 60 minuten
Niveau: makkelijk
Print recept

Ingrediënten voor dit recept

  • 750 gram vastkokende aardappels
  • 8 stevige, verse tomaten
  • 2 uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels verse tuinkruiden, gehakt + wat extra om te garneren
  • 2 eetlepels kappertjes, gehakt
  • 4 eieren
  • 125 ml melk
  • 125 ml groentebouillon
  • 1/2 theelepel paprikapoeder
  • 200 gram Emmentaler
  • zout en peper
  • olie, om in te bakken

Bereidingswijze van dit recept

Zo maak je een Zwitserse aardappelschotel:

Schil de aardappelen of gebruik ze ongeschild en schoongewassen. Snijd in schijfjes. Kook de aardappelschijfjes gaar in water met wat zout. Giet af en laat uitdampen.

Snijd een kapje van de tomaten en hol ze met een lepeltje uit. Snijd de kapjes fijn.

Snipper de uien fijn en hak de knoflook en de kappertjes fijn.

Rasp de Emmentaler.

Verhit een scheutje olie in een koekenpan en laat de ui en de knoflook hierin glazig worden. Laat de tomaatblokjes 1 minuut meebakken. Voeg de gehakte kappertjes en de tuinkruiden toe. Breng op smaak met zout en peper en laat het mengsel afkoelen.

Roer de helft vaan de kaas door het uimengsel en vul de tomaten hiermee. Zet de tomaten in een ingevette platte ovenvaste schaal. Leg de aardappelschijfjes om de gevulde tomaten.

Klop de eieren los met de bouillon, de melk, zout, peper en het paprikapoeder en schenk dit over de tomaten en de aardappelen. Strooi de rest van de kaas hierover.

Zet de Zwitserse aardappelschotel in de op 200 °C voorverwarmde oven en laat de kaas in 20 minuten gratineren. Bestrooi het gerecht voor het serveren met wat gehakte kruiden.

Serveer direct. Lekker met een frisse, groene salade.

Tafel lekker !!

DeelPin11VerstuurVerstuur
Redactie

Redactie

Zelf iets maken van verse ingrediënten is een betere keuze dan niets doen met bewerkte producten. Word een actieve hobbykok en ontdek het geluk van goede ingrediënten, mooie smaken en blije gezichten aan tafel. Dat is Lekker Tafelen.

Gerelateerde Recepten en ideeën

Zomerse ovenschotel met groenten en kaas (1)
Ovenschotels

Zomerse ovenschotel met groenten en kaas

Lasagne met andijvie
Ovenschotels

Makkelijke lasagne met andijvie uit de oven

Ovenschotel van spitskool
Ovenschotels

Ovenschotel van spitskool met oude kaas en aardappelpuree

Ovenschotel met snijbonen gehakt en aardappel
Ovenschotels

Hollandse ovenschotel met snijbonen, gehakt en aardappel

Aardappelgratin met asperges
Ovenschotels

Aardappelgratin met asperges en lokale geitenkaas

Ovenschotel met verse spinazie en gehakt
Ovenschotels

Slim koken: ovenschotel met verse spinazie en gehakt

Reacties 6

  1. Ann Limbos says:
    2 jaar geleden

    Lekker !

    Beantwoorden
    • Elise de Haan says:
      2 jaar geleden

      Fijn dat je onze recepten waardeert, Ann!

      Beantwoorden

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

Maximale bestandsgrootte van upload: 64 MB. Je kunt uploaden: afbeelding. Bestand hier neerzetten

Als je een reactie plaatst ontvang je een melding als er op geantwoord wordt.

Lekker Tafelen

  • Over ons
  • Team
  • Van onze lezers
  • Abonneren
  • Contact
  • Samenwerken
  • Adverteren

Nieuw

  • Verse schelvis met gestoofde paprika en cajunkruiden
  • Runderribstuk; slowcooking op de barbecue
  • Op de huid gebakken dorade met spaghetti van courgette en wortel
  • Prikkertjes met meloen, ham en mozzarella
  • Lamsbiefstuk met kruidenboter; dat is smaak op tafel
  • Fruitsalade van meloen in een limoncello dressing

Reacties

  • Erik op Pitabroodjes of shoarmabroodjes; zo maak je ze zelf
  • Redactie op Zelf pruimenjam maken van verse Hollandse pruimen
  • Janny Hildenbrant op Zelf pruimenjam maken van verse Hollandse pruimen
  • Redactie op Stoofpotje met lam, aardpeer en ras el hanout
  • Eric op Stoofpotje met lam, aardpeer en ras el hanout
  • Redactie op De echte Duitse Currywurst (TOPSNACK)

Bedrijfsgegevens

Rijnenborghstraat 22

3431 EZ Nieuwegein

Tel: 030 – 2072820

Mail: info@lekkertafelen.nl

KvK: 74097938

cropped-pruimen-opal.jpg

Verse Hollandse Pruimen

Ciabatta met geitenkaas en perziken

Verleidelijk Vers Vegetarisch

10 keer VERS in 15 minuten

10 keer VERS in 15 minuten

© 2025 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved.

Welkom terug!

OF

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

OF

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Wijn
  • Log in
  • Schrijf in

© 2025 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved.

Change Location
Find awesome listings near you!