Pittige kippenvleugels uit de oven – makkelijk recept met barbecuesaus

Als je een schaal warme kippenvleugels op tafel zet, weet je één ding zeker: die gaat leeg. Deze pittige kippenvleugels uit de oven zijn zo’n typisch gerecht waar iedereen z’n vingers bij aflikt. Handig als borrelhapje, lekker als late night snack, of gewoon bij patat en een salade. Alles mag.

Je maakt ze simpel in de oven. De marinade is het geheim – barbecuesaus als basis, met een beetje olie, citroensap, wat sambal en iets zoets om de balans te houden. Hoe pittig je ze maakt, bepaal je zelf. Gebruik je een rokerige, scherpe barbecuesaus? Dan kun je de sambal wat minderen. Of juist extra erbij doen, als je van vurige smaken houdt.

Koop je kip bij voorkeur bij de poelier of slager, dan weet je wat je in huis haalt. Platte kippenvleugels eten makkelijker uit de hand, maar hele vleugels kunnen net zo goed. Serveer er wat extra saus bij en zet ze warm op tafel – of op het buffet. Ze zijn altijd op.

Kippenvleugeltjes, dat betekent party-time!

Als borrelhapje op een feestje, als snack tussendoor, of als onderdeel van een warme maaltijd... kippenvleugeltjes zijn altijd een goed idee!