Aardappel-bloemkoolpannetje

Een aardappel-bloemkoolpannetje maak je doordeweeks als het even snel moet na een drukke dag. In een half uurtje kun je aan tafel, maar je eet wel echt vers en echt lekker. Je hebt echte krieltjes met schil, een smaakvolle Hollandse bloemkool en flink wat champignons nodig. De overige ingrediënten kun je waarschijnlijk zo uit de voorraadkast pakken. Nee, vandaag gaat er niet weer een pizza in de oven omdat je geen tijd hebt, vandaag maak je een verse, lekkere maaltijd waar iedereen gelukkig van wordt, en lekker van mee eet.

Jammer dat je tegenwoordig uit moet leggen dat krieltjes een schil hebben. In dit aardappel-bloemkoolpannetje gebruik je dus echte krieltjes. Wel zo lekker! En dat er een schil omheen zit betekent niet dat je die schil ook moet eten. Je kunt na het koken de schil er makkelijk afpellen. Dit heerlijke gerecht is een vegetarisch hoofdgerecht, maar je kunt er gerust een balletje gehakt of draadjesvlees naast serveren. Wil je vlees in het gerecht? Dat kan ook. Ga dan voor stukjes kipfilet, reepjesvlees of blokjes varkensvlees. Wil je geen bloemkool? Je kunt hier ook broccoli of andere Hollandse groenten in gebruiken zoals wortel of koolrabi. Durf te experimenteren! Heb je het geprobeerd? laat even weten in de comments of het je gesmaakt heeft. O ja, we vergeten het bijna te zeggen: Verse melk, wat mosterd en wat maïzena. Dat zijn de smaakmakers in dit gerecht.