Kaaschampignons met belegen boerenkaas serveer je bij de borrel en als je dat doet, mag je daar best trots op zijn. Je neemt tenminste de moeite om er wat meer van te maken dan het opentrekken van een zak chips of een zak borrelnootjes. Daarmee laat je zien dat je moeite doet voor de mensen aan wie je het serveert. Dat kan je partner zijn, maar ook een groter gezelschap. En die moeite gaan ze absoluut waarderen.
Maar dan nog even een stapje verder. Want als je dan toch moeite doet, kun je het beter ook maar in één keer goed doen. Het geheim van echt lekkere gevulde champignons met kaas is het ingrediënt. Of liever de ingrediënten. Zorg voor wat grotere champignons en ook de kaas die je gebruikt doet wonderen. Ga niet met zakjes geraspte kaas aan de slag, maar kies voor echte smaken. Tips lees je in en onder het recept.
De kaaschampignons met belegen boerenkaas zijn heerlijk bij de borrel maar ook als extraatje naast een kopje soep.
Let op: boerenkaas is rauwmelkse kaas! Daarmee wordt het afgeraden voor zwangeren. In dat geval vervang je de boerenkaas door een kaas van de boerderij, die niet rauwmelks is.
