Kaasdip van Kernhem. Want ja, je kunt meer met kaas dan alleen een kaasplankje op tafel zetten. Met dit recept maak je in 15 minuten een heerlijke kaasdip. Geen zakjes, geen mixjes, maar echte smaken voor op de borreltafel. Dat is nu precies waarom het bij jou altijd gezelliger is. Deze kaasdip serveer je met stokbrood. Dat is vooral erg lekker, maar ook nog eens voedzaam. Zo voorkom je dat er hele pakken toastjes doorheen gaan. Zie het als een mini-kaasfondue.
Kernhem uit Ede
Het klinkt natuurlijk hartstikke romantisch. Kernhem uit Ede. Want in Ede is een woonwijk met de naam Kernhem, maar zowel de naam van de woonwijk als de naam van de kaas verwijzen naar het landgoed Kernhem. Nog romantischer? Nee, eigenlijk niet. Want Kernhem-kaas is geen kaas die op een boerderij gemaakt wordt. Het is een halfharde kaas van koemelk uit de fabriek. Het is ontwikkeld door het Nederlands Instituut voor Zuivelonderzoek en het is dan ook niet anders dan een commerciële manier om een nieuwe kaas te lanceren. Daarmee is Kernhem-kaas wel degelijk een Nederlandse kaas. De kaas wordt gemaakt van gepasteuriseerde melk. Nadat de buitenkant van de kaas is ingewassen, wordt de kaas gerijpt in speciale rijpingsruimten, waar een grotachtige atmosfeer wordt nagebootst. De roodbacterie op de korst geeft de kaas een kenmerkende, specifieke smaak. De kaas is vrij pittig, maar ook romig. Maak daarom een kaasdip van Kernhem. Dat romige en die pit zorgen voor de juiste smaak.
Kaas in huis betekent gezellige borreluurtjes
We zouden echt met z’n allen veel trotser moeten zijn op onze Nederlandse kazen. Laat je eens verrassen door alle soorten die in Nederland gemaakt worden. Kerhem is er daar een van. De kaas smelt heerlijk en kan dus uitstekend in ovenschotels, in kaaspannenkoeken of in een kaassaus. Maar ook een kaasdip van Kernhem is echt een lekkernij. Een stukje Kernhem in de koelkast is dus altijd handig. Als je daar dan zelf een kaasdip van maakt, is dat ook veel leuker en lekkerder dan allerlei kant-en-klare oplossingen. Dat garandeert tevreden gasten aan jouw borreltafel en die kaasdip van Kernhem is al snel het onderwerp van het gesprek. Niet? Dan zit iedereen waarschijnlijk gewoon te genieten.
Een kaasdip van Kernhem met garnituur is in 15 minuten gemaakt
In 10 tot 15 minuten maak je een verrukkelijke kaasdip van Kernhem. Dan nog even wat garnituur snijden en serveren maar. Zo simpel is het echt. In het recept helpen we je met heel veel tips, zodat het echt niet fout kan gaan. Let op: de ingrediëntenlijst in het recept is zonder garnituur.
