Deze kaassalade is een makkelijk gerecht dat je kunt maken met heerlijke, verse ingrediënten. Door te kiezen voor de beste Nederlandse kazen zoals Edammer, Maasdammer of Gouda, krijg je niet alleen een smaakvolle salade, maar draag je ook bij aan het ondersteunen van onze lokale producenten. Het fijne van deze salade is dat je zelf kunt variëren met de kaas die je lekker vindt – dus of je nu van de pittige Maasdammer of de romige Gouda houdt, alles kan. De frisse komkommer en de zoete cherrytomaten maken de salade lekker licht en verfrissend.
De mayonaise geeft een romige textuur, maar de mosterdzaadjes voegen nét dat beetje extra pit toe. De bieslook maakt het geheel af met een subtiele, frisse smaak. Wat deze salade extra praktisch maakt, is dat je hem makkelijk mee kunt nemen, bijvoorbeeld naar een picknick. Serveer het in een goed afsluitbaar potje en je hebt een frisse lunch of snack binnen handbereik.
Ook fijn: dit gerecht is snel klaar, dus zelfs als je weinig tijd hebt, kun je in een handomdraai een lekkere, verse salade maken. En wil je wat meer variatie? Voeg dan eens een extra handje vol van je favoriete kruiden toe. Zo blijft het altijd spannend!
Kaassalade met Nederlandse kaas
Ingrediënten voor dit recept
- 70 gram verse komkommer
- 70 gram verse, Nederlandse cherrytomaten
- 100 gram Nederlandse kaas: Edammer, Maasdammer en Gouda
- 2 theelepels mosterdzaad
- 1 eetlepel mayonaise
- 1 eetlepel gesnipperde, verse bieslook
- peper
Bereidingswijze van dit recept
Snijd de komkommer in dobbelsteentjes van circa een halve centimeter.
Snijd de cherrytomaten in achten. Snijd dobbelsteentjes van de kaas.
Doe de groenten en de kaasblokjes in een slakom. Meng de mayonaise en de mosterd onder de kaas-groentemengeling. Voeg de gesnipperde bieslook en het mosterdzaad toe en meng alle ingrediënten onder elkaar. Breng op smaak met zwarte peper uit de molen.
Serveer de Hollandse kaassalade in een goed afsluitbaar potje dat handig is om mee te nemen naar de picknick.
