Koffiekoeken kent iedereen. Je haalt ze bij supermarkten en tankstations, maar die zijn echt niet zo lekker als jouw zelfgemaakte koffiekoeken met frambozen en gele room. Oké, dit is niet een even snel recept. Je bent er zo’n drie kwartier mee bezig, maar daarna kun je gerust je vrienden of vriendinnen uitnodigen voor een kop koffie of thee. Want dit is echt een lekkernij waar de passie vanaf spat. Dit willen ze allemaal proeven.
In feite bestaat dit recept uit drie delen: het croissantdeeg, de banketbakkersroom en de topping van frambozen en poedersuiker. Ja, dat kun je allemaal zelf maken. Vind je dat toch te veel werk, dan kun je het croissantdeeg eventueel vervangen door kant-en-klaar deeg. Maar als je toch gaat bakken, kun je misschien meer croissantdeeg maken en daar ook croissants van rollen. Dan geniet je morgenochtend bij het ontbijt nog een keer van het werk dat je er vandaag instak. Of je serveert jouw zelfgemaakte roombotercroissants bij de lunch en in de middag de koffiekoeken met frambozen en gele room. Niemand heeft in de gaten dat je twee keer hetzelfde deeg gebruikt.
Eetmoment
Gerecht type
Ingrediënten
