Kwark met vers fruit in een flensje is een fris en luxe ontbijt dat je makkelijk zelf kunt maken met goede kwark en het lekkerste verse fruit van het seizoen. Een gezond ontbijt hoeft echt niet saai te zijn. Met verse aardbeien, blauwe bessen, perzik of ander rijp fruit van de markt maak je iets waar je echt zin in hebt in de ochtend. Dit vult goed door de eiwitten in de kwark en toch is het een lichte start van de dag.
Boerenkwark en vers seizoensfruit
Kwark met vers fruit in een flensje wordt veel lekkerder als je kiest voor vers fruit van de markt of de groentespecialist. Gebruik rijp seizoensfruit; dat heeft meer geur, meer kleur en vooral veel meer smaak dan fruit uit massateelt.
Ook de kwark maakt verschil. Een volle kwark is lekker romig en dat is extra lekker bij de dunne flensjes. Als je het zelf maakt, betekent dat ook dat je zelf bepaalt hoeveel fruit je gebruikt en welke smaken je combineert. In kant-en-klare ontbijtproducten zit vaak veel suiker, terwijl je met vers fruit juist frisse en natuurlijke smaken krijgt.
Kwark met vers fruit in een flensje
Hoe lekker! Wakker worden met een echt ontbijtgerecht. Geen kant-en-klare ontbijtdrank, geen snel gestapelde boterhammen, geen snelle yoghurt uit een bakje, maar kwark met vers fruit in een flensje. Je kunt het op een bordje serveren, je kunt het ook afzonderlijk op tafel zetten. Stapel de flensjes op een schaal en laat iedereen ze zelf vullen met kwark en fruit. De ontbijttafel wordt zo echt een feestje. Ook kinderen vinden het vaak leuk om hun eigen flensje te vullen met aardbeien, banaan of blauwe bessen. Juist dat zelf maken geeft extra aandacht aan het eetmoment. Het is weinig extra werk, maar het ziet eruit alsof je echt aandacht hebt besteed aan het ontbijt. Dan eet iedereen lekkerder.
Makkelijk voor te bereiden op drukke dagen
Kwark met vers fruit in een flensje kun je ook uitstekend serveren voor je naar je werk gaat. De flensjes kun je namelijk al eerder bakken en afgedekt bewaren in de koelkast. Ook het fruit kun je vooraf wassen en snijden, zodat je in de ochtend snel klaar bent.
