Halloumi taco met radijsjes en spinaziespread – Heb je ooit al gehoord van een halloumi taco met radijsjes? Deze verrassende combinatie van radijsjes, spinazie en halloumi zit boordevol smaak en tovert je bord om in een kunstwerk.
De allerlekkerste taco’s vul je niet met gehakt!
Iedereen kent waarschijnlijk de traditionele Mexicaanse taco met gehakt in een kruidenmix, een sausje erbij en wat kaas eroverheen. Je kunt kiezen om deze traditionele taco te maken oftewel gooi je het vandaag eens over een andere boeg. Een taco biedt immers heel wat mogelijkheden: je kunt ze beleggen met wat je maar wilt. Of je nu kiest voor verse groenten, vlees/vis, sausjes of een spread, je kunt het je zo gek niet bedenken. Ga vandaag dus eens voor de halloumi taco met radijsjes en spinaziespread.
Halloumi / Kaas Vegetarisch
Halloumi is een zoute kaas die oorspronkelijk uit Cyprus komt. De kaas heeft een unieke rubberachtige textuur waardoor het niet smelt als je het verwarmt. Halloumi is dus ideaal om te grillen of te bakken.
Halloumi wordt steeds populairder onder andere omdat deze kaas heel goed als vleesvervanger gebruikt kan worden. Het is een goede bron van eiwitten waardoor het voor vegetariërs zeker een interessante en voedzame vleesvervanger is. Het is ook een kaas die makkelijk te marineren is of die snel op smaak gebracht kan worden.
Halloumi combineert uitstekend met radijsjes en spinazie
Halloumi heeft een zoutige smaak terwijl radijsjes eerder fris en pittig zijn. Ook qua structuur is het een geweldige match. De rubberachtige structuur van halloumi in combinatie met het krokante van de radijsjes is heerlijk. Dit contrast creëert de perfecte balans. En wat dacht je van de kleur? Het mooi goudbruine van de gegrilde halloumi met de levendige kleuren van de radijsjes. De halloumi taco met radijsjes en spinazie is echt een kleurenfeest dat vooral uitnodigt om er snel aan te beginnen.
Leg die boterham aan de kant en ga zitten voor een echt lekkere en oergezellige lunch
Je kunt voor het gemak weer een broodje kaas pakken, maar waarom niet eens uitpakken met een verrassende lunch? Maak van de halloumi taco met radijsjes een feestje op zich. Dat doe je heel simpel door de verschillende toppings gewoon op tafel te zetten, zodat je gasten hun eigen taco kunnen maken. Wil je graag brunchen met je gasten? Serveer de halloumi taco met radijsjes dan gewoon als onderdeel van die brunch.
Halloumi; heerlijke recepten met een kaas met een hoog smeltpunt
Halloumi is kaas gemaakt van schapen-, geiten- en koemelk. Het heeft een rubberachtige/elastische structuur en is zoutachtig van smaak.
Halloumi taco met radijsjes; met een spread van spinazie
Print receptIngrediënten voor dit recept
- 8 zachte taco's
- 250 gram halloumi, in plakken gesneden
- 1 bosje radijsjes, dun gesneden
- 200 gram verse spinazie
- 3 eetlepels Griekse yoghurt
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper, naar smaak
- Optioneel: wat limoensap voor een frisse twist
Bereidingswijze van dit recept
Zo maak je de halloumi taco met radijsjes:
Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Bak de plakjes halloumi aan beide zijden goudbruin en knapperig, ongeveer 2-3 minuten per kant. Leg ze daarna op een bord en houd ze warm.
Verhit wat olijfolie in dezelfde pan waarin je de halloumi hebt gebakken.
Voeg de fijngehakte knoflook toe
Voeg de verse spinazie toe en laat het slinken in de pan. Dit duurt meestal maar een paar minuten.
Haal de pan van het vuur en laat het mengsel een beetje afkoelen. Doe de spinazie, yoghurt en knoflook in een blender of keukenmachine en pureer het tot een gladde spread.
Verwarm de zachte taco’s volgens de instructies op de verpakking.
Smeer een lepel van de spinaziespread over elke taco.
Leg een paar plakjes gebakken halloumi op elke taco.
Strooi wat dun gesneden radijsjes over de halloumi.
Voeg naar smaak zout, peper en een scheutje limoensap toe voor extra frisheid.
Serveer de halloumi taco met radijsjes direct!
Tafel lekker !!
