• Over ons
  • Team
  • Van onze lezers
  • Abonneren
  • Contact
  • Samenwerken
  • Adverteren
zaterdag 12 juli 2025
Lekker Tafelen
  • Log in
  • Registreren
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Wijn
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Wijn
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Home Recepten Nagerecht

Chocolademousse met Baileys

Heerlijk als afsluiter na een feestelijke maaltijd

Connie Derks door Connie Derks
in Nagerecht
0
0
Chocolade mousse met Baileys

Chocolademousse met Baileys –  Een heerlijk luchtige chocolademousse gemaakt van luchtige slagroom en echt lekkere chocolade. Het scheutje Baileys zorgt voor een extra luxe mousse voor een heerlijke afsluiter na een feestelijke maaltijd.

Een chocolade dessert voor elke gelegenheid

Een dessert met chocolade valt bij bijna iedereen in de smaak. Of het nu gaat om ijs met chocoladesaus, een brownie of zoals in dit geval een luxe chocolademousse met een scheutje Baileys. Voor dit recept is de chocolademousse geserveerd in glazen. Dit maakt het extra feestelijk en makkelijk te presenteren.

Als je veel gasten hebt, is een grote schaal met mousse ideaal. Zet de schaal op tafel en laat iedereen zelf een portie opscheppen. Dit is niet alleen gezellig, maar ook praktisch. Niet iedereen wil evenveel en misschien heb je ook nog andere desserts gemaakt waar ze van willen proeven.

Chocolademousse maak je met echte chocolade

Als je een echt lekkere chocolademousse wil maken zul je ook echt lekkere chocolade moeten gebruiken. Koop hiervoor geen goedkope melkchocolade maar pure chocolade van goede kwaliteit, het liefst een chocolade van minimaal 60% cacao. Dit is een vrij sterke chocolade die niet iedereen even lekker vindt om zo te eten, maar die geweldig is in een chocolademousse met Baileys. De pure smaak van de chocolade wordt verzacht door de luchtige slagroom voor een heerlijke mousse met een volle chocoladesmaak.

Chocolademousse met Baileys o fzonder Baileys

De Baileys voegt smaak toe aan de mousse. Nu is er Baileys in diverse smaken. Hier is gekozen voor de koffievariant, maar er is bijvoorbeeld ook karamel en er zijn nog veel meer soorten. Behalve smaak voegt de Baileys ook alcohol toe aan chocolademousse. Wil je liever een mousse zonder alcohol? Dan kun je de Baileys eenvoudig vervangen door slagroom. Wil je maar één keer werk, maar wel met en zonder alcohol? Maak dan de mousse volgens recept en laat de drank weg. Neem er de nodige porties zonder alcohol uit en voeg dan de drank pas toe voor de rest voor een chocolademousse met Baileys. Pas dan wel de hoeveelheid drank aan om een al te gezellig feestje te vermijden.

Met dit recept is zelf chocolademousse maken echt niet moeilijk

Als je de bereidingswijze volgt kan het maken van de chocolademousse met Baileys bijna niet misgaan. Zorg er altijd voor dat je alles klaar hebt staan zodat je snel kan werken. Vergeet niet eerst familie te maken, dit betekent dat je eerst een gedeelte van de slagroom bij de chocolademassa doet en daarna pas de rest. Op die manier voorkom je klonters en schiften door een te groot temperatuurverschil. Roer ook nooit te lang door een mousse, dan verlies je lucht en het is juist de luchtigheid die het mede zo lekker maakt. Volg eenvoudig de stappen dan lukt het zeker.

slagroom

Slagroom

Voor de smaak, de luchtigheid of voor een feestelijke afwerking, met slagroom worden veel gerechten mooier maar vooral ook lekkerder.

Chocolademousse met Baileys

Porties: 4-6 porties
Bereidingstijd: 20 minuten
Niveau: makkelijk
Print recept

Ingrediënten voor dit recept

  • 450 ml slagroom
  • 125 gram chocola minimaal 60%
  • 50 gram suiker
  • 75 ml Baileys
  • 4 fijne wafeltjes
  • chocolade om te decoreren

Bereidingswijze van dit recept

Zo maak je chocolademousse met Baileys:

Hak de chocolade in kleine stukjes en doe ze in een kom.

Breek de koekjes in stukjes en doe ze in een kommetje. Giet er 25 ml Baileys over en roer even om.

Zet 4 of 6 glazen afhankelijk van de grootte van de porties klaar. Verdeel de helft van de koekjes over de glazen.

Verwarm 150 ml slagroom tot het bijna kookt en giet dit over de chocolade. Zet opzij.

Klop de overige slagroom met de suiker tot hij nog net iets loopt. Haal er ongeveer 100 ml/gram vanaf en zet opzij, dit is voor de toeven.

Roer het chocoladeroommengsel door elkaar totdat alle chocolade mooi is opgelost.

Voeg er 2 eetlepels slagroom aan toe en roer luchtig door elkaar. Schep er nu de rest van de slagroom en de rest van de Baileys doorheen. Probeer er zoveel mogelijk lucht in te houden en spatel niet te lang door.

Doe de chocolademousse in een spuitzak of plastic zakje. Knip er een punt vanaf en verdeel ongeveer de helft over de 4 glazen.

Strooi de resterende koekjes over de chocolademousse en spuit er de rest van de chocolade mousse op.

Klop met een garde de opzij gezette slagroom door tot hij stevig genoeg is om er toeven mee te spuiten. Doe de slagroom in een spuitzak met kartelspuitje en spuit mooie toeven op de mousse.

Werk de chocolademousse met Baileys af met geraspte chocolade en chocolade decoratie naar keuze.

Zet de chocolademousse met Baileys koel weg tot gebruik.

Tafel lekker !!

Tags: Zuivel
DeelPin19VerstuurVerstuur
Connie Derks

Connie Derks

Koken en bakken zijn mijn passie, ik heb het voorrecht dat mijn hobby mijn beroep is. Na jaren in de bakkerij te hebben gewerkt sta ik nu in de keuken. Ik vind het belangrijk om vers te koken met de seizoenen mee. Dit geld ook voor bakken, zo veel mogelijk zelf maken passend bij t seizoen. Ik hoop jullie dan ook te kunnen inspireren met mijn recepten en mijn passie over te brengen.

Gerelateerde Recepten en ideeën

Griesmeelpudding met rode bessensaus
Nagerecht

Griesmeelpudding met rode bessensaus; makkelijk en puur natuur

Pruimenclafoutis van verse pruimen
Bakken

Pruimenclafoutis van verse pruimen

Blauwe bessen pannenkoekjes
Nagerecht

Blauwe bessen pannenkoekjes; een echt lekker ontbijt

Citroenroom met zacht zomerfruit
Nagerecht

Makkelijk toetje: Citroenroom met zacht zomerfruit

Kwark bavarois met nectarine
Nagerecht

Zomers dessert: kwark bavarois met nectarine en frambozensaus

Vanillevla met koffie en koekjes
Nagerecht

Hollandse tiramisu: vanillevla met koffie en koekjes

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

Maximale bestandsgrootte van upload: 64 MB. Je kunt uploaden: afbeelding. Bestand hier neerzetten

Als je een reactie plaatst ontvang je een melding als er op geantwoord wordt.

Lekker Tafelen

  • Over ons
  • Team
  • Van onze lezers
  • Abonneren
  • Contact
  • Samenwerken
  • Adverteren

Nieuw

  • Noedels met spitskool en gemarineerde kip
  • Frisse kwarkdip met paprika en verse kruiden voor bij de borrel
  • Zomerse macaroni met spinazie en gehakt
  • Salade van rode bietjes geserveerd met geitenkaas en avocado
  • IJsthee zelf maken: fris, smaakvol en zonder onnodige suikers
  • Yoghurt soorten; de verschillende soorten uitgelegd

Reacties

  • Redactie op De echte Duitse Currywurst (TOPSNACK)
  • Ed Van der stel op De echte Duitse Currywurst (TOPSNACK)
  • Redactie op Verse tuinbonen zoals oma ze maakt – ouderwets lekker
  • Helma op Verse tuinbonen zoals oma ze maakt – ouderwets lekker
  • Redactie op Stoofpotje van kipfilet in romige witte wijnsaus; binnen een uur op tafel
  • Cecile op Stoofpotje van kipfilet in romige witte wijnsaus; binnen een uur op tafel

Bedrijfsgegevens

Rijnenborghstraat 22

3431 EZ Nieuwegein

Tel: 030 – 2072820

Mail: info@lekkertafelen.nl

KvK: 74097938

© 2025 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved.

Welkom terug!

OF

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

OF

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Wijn
  • Log in
  • Schrijf in

© 2025 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved.

Change Location
Find awesome listings near you!