Vanillevla met koffie en koekjes is een heerlijk nagerecht dat je makkelijk zelf maakt. Voor deze vanillevla met koffie en koekjes gebruik je volle melk, eidooiers en echte vanille. Zo maak je een romige vla die veel lekkerder is dan kant-en-klare pakjes uit de supermarkt. Door de laagjes koekjes en koffie lijkt dit dessert een beetje op een Hollandse tiramisu – maar dan simpel en zonder gedoe.
Het mooie van vanillevla met koffie en koekjes is dat je er weinig voor nodig hebt. Je maakt de koffie sterk en zoet hem licht, zodat hij mooi in de theebiscuitjes trekt. Terwijl de warme vla de koekjes zacht maakt, trekken alle smaken in. Even een paar uur in de koelkast en je hebt een nagerecht waar iedereen blij van wordt. Vanillevla met koffie en koekjes is perfect voor een etentje of gewoon op zondagmiddag bij de koffie. Bewaar restjes goed afgedekt in de koelkast, dan kun je er nog een dag van genieten.
Vanillevla met koffie en koekjes
Ingrediënten:
- 500 ml volle melk
- 95 gram suiker
- 1 theelepel vanille extract
- 20 gram maizena
- 2 eidooiers
- snufje zout
- 50 ml espresso
- 200 gram theebiscuit
- cacaopoeder om te bestuiven
Zo maak je vanillevla met koffie en koekjes:
Meng 15 gram suiker met de espresso in een schaaltje waarin de koekjes passen. Gebruik een vierkante schaal van 15×15 tot 20×20 cm om de vanillevla met koekjes en koffie in te maken.
Meng 80 gram suiker met de maizena in een kommetje. Voeg 50 ml melk, een snufje zout, de eidooiers en het vanille extract toe en roer goed door.
Verwarm de rest van de melk in een pan tot net onder het kookpunt. Giet een derde van de warme melk al roerend bij het eimengsel. Roer goed door en giet het mengsel terug in de pan. Verwarm dit al roerend op laag vuur tot de vla dik begint te worden. Gebruik een siliconen spatel om aanbranden te voorkomen.
Haal steeds twee koekjes door de koffie en leg ze in de schaal. Bekleed de bodem van de schaal met een laag koekjes. Schep een laag warme vanillevla over de koekjes. Herhaal dit tot je 4 of 5 lagen hebt, afhankelijk van de grootte van de schaal.
Dek de schaal af met huishoudfolie om velvorming te voorkomen. Laat minimaal 4 uur afkoelen in de koelkast. Verwijder de folie en bestrooi de bovenkant licht met cacaopoeder. Serveer en geniet!
Tafel lekker !!
Vanillevla met koffie en koekjes is een ideaal nagerecht voor thuis. Je maakt dit dessert met simpele ingrediënten zoals melk, eieren en biscuitjes. Door de lagen koffie en koekjes krijgt de vanillevla met koffie en koekjes net dat lekkere contrast tussen zoet en bitter. Met een goede espresso maak je het helemaal af. Werk rustig en neem de tijd voor het opstijven: zo komen alle smaken samen en kun je echt genieten van een romig, huisgemaakt toetje. Vanillevla met koffie en koekjes is een goede manier om zelf iets lekkers op tafel te zetten, zonder pakjes en zakjes.
Vanillevla met koffie en koekjes maken geeft een huiselijk gevoel
Vanillevla met koffie en koekjes is niet moeilijk om te maken. Het belangrijkste is dat je werkt met verse volle melk en goede eidooiers. Laat de vla rustig binden op laag vuur en blijf roeren zodat hij mooi glad wordt. Door de warme vla direct in laagjes over de koekjes te scheppen, worden ze zacht en vol van smaak. Zo maak je zonder gedoe een dessert dat echt indruk maakt. Je hoeft geen chef te zijn – gewoon een beetje aandacht en je hebt een heerlijk resultaat.
Van tevoren maken en samen genieten
Dit dessert is perfect voor een etentje of een gezellige zondag. Zet de schaal een paar uur van tevoren in de koelkast en haal hem pas vlak voor het serveren tevoorschijn. Bestrooi de bovenkant met een beetje cacaopoeder of hagelslag voor een speelse twist. Restjes kun je prima bewaren, want vanillevla met koffie en koekjes smaakt de volgende dag vaak nog beter. Geniet samen en proef hoe simpel een goed dessert kan zijn!
Vanillevla met koffie en koekjes
Print receptIngrediënten voor dit recept
- 500 ml volle melk
- 95 gram suiker
- 1 theelepel vanille extract
- 20 gram maizena
- 2 eidooiers
- snufje zout
- 50 ml espresso
- 200 gram theebiscuit
- cacaopoeder om te bestuiven
Bereidingswijze van dit recept
Meng 15 gram suiker met de espresso in een schaaltje waarin de koekjes passen. Gebruik een vierkante schaal van 15×15 tot 20×20 cm om de vanillevla met koekjes en koffie in te maken.
Meng 80 gram suiker met de maizena in een kommetje.
Voeg 50 ml melk, een snufje zout, de eidooiers en het vanille extract toe en roer goed door.
Verwarm de rest van de melk in een pan tot net onder het kookpunt.
Giet een derde van de warme melk al roerend bij het eimengsel. Roer goed door en giet het mengsel terug in de pan.
Verwarm dit al roerend op laag vuur tot de vla dik begint te worden. Gebruik een siliconen spatel om aanbranden te voorkomen.
Haal steeds twee koekjes door de koffie en leg ze in de schaal.
Bekleed de bodem van de schaal met een laag koekjes.
Schep een laag warme vanillevla over de koekjes. Herhaal dit tot je 4 of 5 lagen hebt, afhankelijk van de grootte van de schaal.
Dek de schaal af met huishoudfolie om velvorming te voorkomen.
Laat minimaal 4 uur afkoelen in de koelkast.
Verwijder de folie en bestrooi de bovenkant licht met cacaopoeder. Serveer en geniet!
Tafel lekker !!
