• Over ons
  • Team
  • Van onze lezers
  • Abonneren
  • Contact
  • Samenwerken
  • Adverteren
zaterdag 14 juni 2025
Lekker Tafelen
  • Log in
  • Registreren
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Wijn
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Wijn
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Home Recepten Nagerecht

Witte chocolade bramen dessert

Een zalig nagerecht met maar 4 ingrediënten

Connie Derks door Connie Derks
in Nagerecht
0
witte chocolade bramen dessert

Witte chocolade bramen dessert – De zachte zoetheid van de zomer in een glaasje.

Er is altijd plaats voor een toetje als het witte chocolade bramen dessert

Bij de liefhebbers is er altijd plaats voor een lekker dessert. Al hebben ze nog zoveel gegeten, ze sluiten af met een nagerecht. Soms is dat een hartig dessert met kaas, maar meestal wordt er gekozen voor een zoet nagerecht. Je kunt in zo’n zoet nagerecht lekker verse zuivel verwerken, gecombineerd met vers fruit, chocolade of noten.

In de zomer heb je het lekkerste zacht fruit, waaronder ook bramen. Het seizoen van bramen is erg kort, dus als ze er zijn moet je er ook volop van genieten. Dat genieten gaat wel lukken met dit witte chocolade bramen dessert.

Met dit dessert serveer je de kracht van de eenvoud

Zacht en romig door de witte chocolade

Bij witte chocolade denk je al snel aan erg zoet, door er, behalve witte chocolade, geen suiker aan toe te voegen, valt dat echter reuze mee. Het witte chocolade bramen dessert een heerlijk romig gerechtje door de basis van mascarpone, slagroom en gesmolten witte chocolade. De stukjes bramen geven het gerecht een frisse noot en het donkere laagje in het glas ziet er ook nog eens erg leuk uit.

Een zalig nagerecht met maar vier ingrediënten

Dit nagerecht is heerlijk eenvoudig en er zitten maar vier ingrediënten in. Je hebt er zelfs geen mixer voor nodig, je kunt namelijk alles gewoon met een spatel doorroeren. Simpeler wordt het niet, hoor. Je moet wel even de slagroom verwarmen, maar dat hoeft geen probleem te zijn. Dit verrukkelijke toetje is dan ook vrij snel gemaakt. Het witte chocolade bramen dessert is het lekkerste als het goed koud is. Maak het daarom een paar uurtjes eerder, zo kan ook de smaak van de bramen een beetje in de mascarpone trekken.

Geen bramen? Geen nood!

Omdat bramen slechts heel kort verkrijgbaar zijn kun je het witte chocolade bramen dessert niet het hele jaar door maken. Maak de crème dan ook eens met ander fruit zoals aardbei, mango of partjes sinaasappel. Het is ook erg lekker om er op het laatste moment een paar gebrande nootjes en pure chocolade over te strooien. Laat je fantasie er op los. Bedenk wel dat de toevoegingen niet te zoet moeten zijn, om de zoetheid in balans te houden.

slagroom

Slagroom

Voor de smaak, de luchtigheid of voor een feestelijke afwerking, met slagroom worden veel gerechten mooier maar vooral ook lekkerder.

Mascarpone

Mascarpone; niet alleen voor in de tiramisu!

Je kent het vast uit de tiramisu, de Italiaanse mascarpone. Heerlijk romig en een beetje zoetig. Maar niet alleen lekker in zoete toetjes!

Bramen

Bramen; met deze recepten ontdek je meer

Een handje bramen in de yoghurt als ontbijt, een taartje met bramen, of een bramensaus over de pudding. Dit kun je o.a. met verse bramen.

Witte chocolade bramen dessert

Porties: 4
Bereidingstijd: 20 minuten
Niveau: makkelijk
Print recept

Ingrediënten voor dit recept

  • 200 gram witte chocolade
  • 100 ml slagroom
  • 250 gram mascarpone
  • 200 gram bramen

Bereidingswijze van dit recept

Zo maak je het witte chocolade bramen dessert:

Rasp met een dunschiller een beetje van de chocolade en zet samen met 6 bramen opzij voor de decoratie.

Snijd de rest van de chocolade in kleine stukjes en doe in een kommetje.

Breng de slagroom aan de kook en giet over de chocolade. Laat een paar minuutjes staan.

Snijd ondertussen de overige bramen in stukjes. Let op! Neem een kunststof of glazen snijplank want het sap geeft vlekken.

Roer de mascarpone los met een spatel of klopper.

Roer het chocolademengsel goed door. Als het lauwwarm is voeg je er een beetje mascarpone aan toe en meng je dit erdoor.

Doe nu het chocolademengsel bij de mascarpone en roer tot een egale massa. Je hoeft het niet luchtig te kloppen. Als de massa gemengd is is het klaar. Te lang kloppen kan namelijk schiften veroorzaken.

Verdeel de helft van het chocolademengsel over 4 glazen.

Verdeel de bramen erover en daarna de rest van het mengsel. Zet koud weg tot gebruik.

Bestrooi het witte chocolade bramen dessert vlak voor het serveren met de geraspte witte chocolade en leg overal 1 hele en een halve braam op. Decoreer eventueel met een takje citroenmelisse of munt.

Tafel lekker !!

Tags: Fruit
DeelPin2VerstuurVerstuur
Connie Derks

Connie Derks

Koken en bakken zijn mijn passie, ik heb het voorrecht dat mijn hobby mijn beroep is. Na jaren in de bakkerij te hebben gewerkt sta ik nu in de keuken. Ik vind het belangrijk om vers te koken met de seizoenen mee. Dit geld ook voor bakken, zo veel mogelijk zelf maken passend bij t seizoen. Ik hoop jullie dan ook te kunnen inspireren met mijn recepten en mijn passie over te brengen.

Gerelateerde Recepten en ideeën

Mousse van cottage cheese en frambozen
Nagerecht

Zo maak je een frisse mousse van cottage cheese en frambozen

Pistache-ijs van cottage cheese
Nagerecht

Zelfgemaakt pistache-ijs van cottage cheese met knapperige chocolade

Romige hangop met rabarbercompote
Nagerecht

Romige hangop met rabarbercompote; heel makkelijk zelf te maken

Tiramisu met bosbessen en citroen
Nagerecht

Tiramisu met bosbessen en citroen; omdat zelf gemaakt echt lekkerder is

Vers fruit op een spies met marshmallows
Nagerecht

Vers fruit op een spies met marshmallows; in 5 minuten klaar

Tiramisu met aardbeien in glaasjes
Nagerecht

Tiramisu met aardbeien in glaasjes

Reacties 3

  1. Margot says:
    2 jaar geleden

    Geweldig recept! Ik ben gek op chocolade mousse, maar dit recept, zonder kloppen(wel goed prakken/even klutsen) en eiwitten is perfect en kan NIET mislukken!
    We hebben het al gegeten met een gesmolten witte chocoladereep, een cappucino-chocoladereep en met een melk en een pure chocoladereep. En met verschillende vruchten, zelfs met pruimenstukjes heerlijk.
    Ook heel gemakkelijk in meerdere smaken te bereiden; de gasten kunnen kiezen!

    Beantwoorden
    • Connie Derks says:
      2 jaar geleden

      Wat leuk Margot dat je enthousiast bent over dit recept. En wat een leuke en lekkere combinaties heb je er mee gemaakt.

      Beantwoorden

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

Maximale bestandsgrootte van upload: 64 MB. Je kunt uploaden: afbeelding. Bestand hier neerzetten

Als je een reactie plaatst ontvang je een melding als er op geantwoord wordt.

Lekker Tafelen

Bij Lekker Tafelen vind je makkelijke recepten om zelf te maken. Alle recepten op deze website zijn door ons zelf gemaakt en gefotografeerd. Ieder recept heeft verse ingrediënten in de hoofdrol. Hier vind je smaak, hier vind je gezonde recepten, hier weet je wat je eet, hier eet je met de seizoenen mee. En als jij deze leuke recepten ook zelf gaat maken zul je ontdekken dat je ze met trots serveert. 

Tafel lekker !!

Fruit

Lekker Tafelen

  • Over ons
  • Team
  • Van onze lezers
  • Abonneren
  • Contact
  • Samenwerken
  • Adverteren

Nieuw

  • Watermeloen snijden is makkelijker dan je denkt
  • Gebakken schol met gepofte tomaatjes – vers en snel klaar
  • Wijn bij zomerse gerechten: lichte salades, vis en frisse pasta’s
  • Pappardelle met gepofte paprika, verse spinazie en echte feta
  • Varkensvlees op de barbecue kies je vers, niet kant-en-klaar
  • Honingkip uit de airfryer met frisse salade en oude kaas

Reacties

  • Redactie op Zelfgemaakt pistache-ijs van cottage cheese met knapperige chocolade
  • Corina Loeve op Zelfgemaakt pistache-ijs van cottage cheese met knapperige chocolade
  • Redactie op Makkelijke noodles met kip en verse Shanghai paksoi
  • Marionet op Makkelijke noodles met kip en verse Shanghai paksoi
  • Redactie op Zachte citroencake met ricotta en vers zomerfruit
  • Ceunen Martine op Zachte citroencake met ricotta en vers zomerfruit

Bedrijfsgegevens

Rijnenborghstraat 22

3431 EZ Nieuwegein

Tel: 030 – 2072820

Mail: info@lekkertafelen.nl

KvK: 74097938

  • Update privacyvoorkeuren

© 2025 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved.

Welkom terug!

OF

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

OF

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Wijn
  • Log in
  • Schrijf in
  • Shop

© 2025 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved.

Change Location
Find awesome listings near you!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief