Gevuld broodje ei – Een broodje vullen in plaats van beleggen, lekker en leuk om samen met de kinderen te doen.
Een broodjes vullen in plaats van beleggen
Je kunt een broodje afbakken, doorsnijden en beleggen, maar draai het eens om voor een leuk effect. Snijd het kapje van het broodje, hol het uit en vul het met de lekkerste ingrediënten en zet het dan in de oven. Zeker met kinderen is het uithollen en vullen van de broodjes leuk om te doen. Gebruik hiervoor afbakbroodjes, die zijn namelijk makkelijker te snijden en uit te hollen. De eieren moeten garen in de oven dat duurt ongeveer 25 minuten, daarom zijn afbakbroodjes in dit geval beter want die kunnen langer in de oven zonder al te hard te worden.
Uithollen maar
Snijd een kapje van het broodje, maar laat de zijkanten zo hoog mogelijk. Haal nu een deel van de binnenkant weg en zorg ervoor dat de wand dik genoeg blijft en er geen gaten in komen, anders loopt de vulling er weer net zo hard uit. Neem dus ook geen minibroodjes, maar ga voor een iets groter broodje, een rond broodje of een Italiaanse bol voor extra veel vulling.
Gevuld broodje met ei en……..
Behalve ei kun je nog veel meer lekkere dingen in het broodje stoppen. De broodjes op de foto zijn gevuld met ontbijtspek, ei en tomaat, maar je kunt spelen met de vulling, kijk wat je hebt liggen en gebruik dat. Zo ga je ook nog eens verspilling tegen. Zorg er wel voor dat je de eieren tijdig uit de koelkast haalt, dat scheelt je weer in oventijd.
Welk ei kies jij?
Ga jij voor een heel ei dan doe je daar vulling op of onder of kies je voor een gemixt eitje met stukjes vulling. Door het ei los te kloppen en te mengen met bijvoorbeeld stukjes ham, paprika en kaas heb je weer een heel ander broodje.
Lekkere vullingen voor een broodje ei zijn:
- ham
- ontbijtspek
- gerookte kip
- salami
- stukjes tonijn uit blik
- kaas geraspt
- kaasplakken
- feta
- brie
- lente-ui
- tomaatjes
- stukjes paprika
- verse tuinkruiden
Zo maak je een gevuld broodje ei:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Hol de broodjes uit zoals hierboven beschreven. Kies twee tot maximaal drie bij elkaar passende ingrediënten, buiten het ei, en voeg er eventueel kruiden of specerijen aan toe.
Zet de broodjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Begin bij het vullen met een beetje kaas of vlees zodat de meeste vulling onder het ei zit en niet erbovenop. Op die manier is het ei sneller gaar en het vocht van het ei trekt minder in het broodje.
Zet de broodjes ongeveer 25 minuten in de oven, dit lijkt lang maar het wit van de eieren moet gestold zijn voor je ze uit de oven haalt, het geel mag nog een beetje vloeibaar zijn. De eieren garen ook nog iets na als ze uit de oven zijn. Als je denkt dat de broodjes te donker of te hard worden dek je ze af met aluminiumfolie.
Met een gevuld broodje ei maak je de leukste en lekkerste creaties zonder al te veel moeite. Serveer ze als uitgebreid ontbijt of als heerlijke lunch.
Tafel lekker !!
