Oosterse zalm uit de oven

Oosterse zalm – Zalm, dat is wel een heel veelzijdige vissoort. Je kunt het klaarmaken op de meest uiteenlopende manieren. Dit keer is er eens een Aziatisch tintje gegeven aan die heerlijke, verse vis. Je maakt de verse zalmmoten klaar in de oven, zodat er weinig mis kan gaan aan dit visgerecht. Je hebt ook geen moeilijk verkrijgbare ingrediënten nodig om dit gerecht te kunnen maken. Alle dingen die je nodig hebt, kun je gewoon in de supermarkt kopen. Als je de Oosterse zalm serveert met wat gekookte rijst of noedels en wat wokgroente, maak je in een handomdraai een heerlijke, Oosterse maaltijd.

Oosterse zalm, en wat je moet weten over de vis

Zalm is een heel populaire vissoort. Bijna iedereen lust wel zalm. Dat heeft ongetwijfeld te maken met niet zo heel ‘vissige’ zachte smaak van de vis. Het is dan ook een heel toegankelijke vissoort, ook kinderen die niet echt heel erg van vis houden vinden verse zalm vaak wel erg lekker. Van de zalmen, die horen tot de rondvissen, worden prachtige moten gesneden. Die zalmmoten zijn makkelijk klaar te maken en je kunt er van alles mee doen. Natuurlijk kun je de zalm gewoon in een koekenpan bakken, maar grillen of in de oven garen, zoals met het recept voor de Oosterse zalm is gedaan, gaat ook heel goed.

Waar je op moet letten als je vis gaat kopen

Er zijn wat belangrijke dingen om op te letten als je vis gaat kopen. Natuurlijk is het heel belangrijk dat de vis die je gaat kopen voor de Oosterse zalm vers is. Maar er is meer. Als je zalm gaat kopen, let er dan op dat die een MSC-keurmerk heeft. Vis, en dus ook zalm, die dit keurmerk draagt, komt van vissers die zich actief inzetten om de visstand in de toch al overbeviste zeeën op peil te houden. Met dat idee in je achterhoofd smaakt de zalm op je bord vast nog beter.