Ovenfriet van zelfgeschilde aardappelen – Eigenlijk vindt iedereen friet wel lekker en zou je dat graag wat vaker eten, maar normaal gesproken is friet vrij calorierijk. Vaak grijp je dan als alternatief naar de ovenfriet uit de vriezer. Hartstikke makkelijk natuurlijk, maar is die ovenfriet echt een gezonder alternatief voor friet uit de frituur? Hieronder lees je hoe dat zit, en wat de meest gezonde manier is om zelf friet te bakken.
Zo maak je een lekkere en gezonde keuze
Je las het al: vaak wordt er gegrepen naar een zak ovenfriet uit de diepvries. Vaak wordt er gedacht dat er in ovenfriet, de kant-en-klare variant dus, geen vet zit. Dat is echter een misverstand. Die ovenfrieten uit de supermarkt zijn al voorgebakken en bevatten dus ook al veel olie. Ook de verse friet uit de supermarkt is voorgebakken. Dus je gaat het zelf doen, zo heb je controle over wat je eraan toevoegt. Het is allemaal heel eenvoudig, en zelf frieten snijden is helemaal niet zoveel werk. En gegarandeerd, als je ze eenmaal geproefd hebt, maak je voortaan je eigen ovenfriet! Hoe je zelf patat voor in de oven maakt, zonder veel vet, lees je in het recept.
Ovenfriet voorkoken in plaats van voorbakken, dat scheelt vet
Neem bij voorkeur bintjes, maar een andere lichtkruimige aardappel mag ook. In plaats van die voor te bakken, kook je ze 5 minuten voor. Dat scheelt dus al heel veel calorieën. Daarna doe je er een beetje olijfolie op om de ovenfriet vervolgens in de oven knapperig te bakken. Je zou, als je er een hebt, de ovenfriet ook in de airfryer kunnen bakken. Net zo makkelijk.
