Deze ovenschotel met aardappel, gehakt en Delcorf-appel is echt de moeite van het proberen waard. Je maakt niet zo snel een ovenschotel met appels, maar als je kinderen hebt, horen die liever dat je een ovenschotel met appels maakt dan een ovenschotel met andijvie. Probeer het maar eens. In deze ovenschotel zitten ook een aantal echt lekkere smaakmakers die dit hoofdgerecht nog krachtiger maken.
Delcorf-appels zijn de eerste appels van het Nederlandse appelseizoen. Ze zijn heerlijk, maar je moet ze vooral niet te lang bewaren. Kopen en eten dus. Als je ze laat liggen, worden ze snel zacht en melig. Voor deze ovenschotel met aardappel, gehakt en Delcorf-appel heb je echt verse Delcorf-appels nodig. Als de appels ouder zijn, verdwijnt de smaak en de structuur volledig in de ovenschotel. Kies dus voor VERS!
