Een ovenschotel met kippendijen, bloemkool en prei is een ovenschotel boordevol verse groenten en kip, waar iedereen nog een keer extra van opschept. Want bijna iedereen houdt wel van ovenschotels. En de ovenschotel met kippendijen, bloemkool en prei is zo lekker, dat wordt vast je nieuwe favoriete recept!
Ovenschotel met kippendijen, bloemkool en prei
Ovenschotels zijn ideaal om voor te bereiden en om tijd te besparen. Als je slim kookt, maak je de dubbele hoeveelheid aardappelpuree en kook je de andere helft van de bloemkool mee. Dat kun je dan vandaag al serveren met daarnaast een stukje vlees of vis en een salade. Morgen eet je dan de ovenschotel met bloemkool. Je maakt dan morgen alleen nog de preisaus en de kip, je stelt de schotel samen en schuift die in de oven. Dat scheelt je veel werk en veel tijd en je eet twee keer lekker en gezond.
Bechamelsaus met extra veel smaak en extra groente
In de ovenschotel met kippendijen, bloemkool en prei zit een lekkere bechamelsaus verstopt die ook nog eens voor een extra portie groenten zorgt. Voor het recept van de saus wordt de prei eerst gestoofd. In dezelfde pan maak je een bechamelsaus, waar de prei later weer in gaat. Dit zorgt voor veel smaak en past perfect bij de bloemkool.
Een lekker smaakje voor de kip
Midden in de ovenschotel met kippendijen, bloemkool en prei zitten stukjes kip verstopt. In dit recept worden kippendijen gebruikt, omdat die minder snel droog worden. Die stukjes kip breng je op smaak met ketjap en paprikapoeder, want door de kip een heel andere smaak te geven, wordt de ovenschotel minder saai en vlak van smaak. Door die contrasten eet je behalve gezond ook nog eens erg lekker en dat is wat zelf koken zo leuk maakt, en dat met alleen maar verse ingrediënten.
