• Over ons
  • Team
  • Van onze lezers
  • Abonneren
  • Contact
  • Samenwerken
  • Adverteren
zondag 20 juli 2025
Lekker Tafelen
  • Log in
  • Registreren
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Wijn
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Wijn
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Home Recepten Pannenkoeken

Hartige pannenkoekjes met raapsteeltjes

Marlene Stolte door Marlene Stolte
in Pannenkoeken
0
Hartige pannenkoekjes met raapsteeltjes

Hartige pannenkoekjes met raapsteeltjes – Pannenkoeken staan in gezinnen vooral symbool voor gemak en gezelligheid met de kinderen. Als kinderen wat groter worden komt dat minder vaak voor. Roep dan eens dat je pannenkoeken gaat bakken en er worden direct berichtjes rondgestuurd. Voor je het weet heb je een keuken vol vrienden en vriendinnetjes die allemaal komen helpen. Een duidelijk signaal dat de pannenkoek weer vaker op tafel mag.

En waarom ook niet, niets is zo simpel als een pannenkoek maken, wat bloem, een eitje, snufje zout en wat vloeibaars zoals water of melk. Een plakje kaas, appel, spek of gewoon met wat poedersuiker erop. Nee, laat die “schudflessen” nou gewoon staan, die heb je echt niet nodig en kosten ook nog eens een berg geld. Dan kan je beter een kopje thee op een terrasje voor drinken toch?

Een pannenkoek met spek en stroop is niet te versmaden maar je kunt ook kiezen voor een heel andere variant. Een lekker hartig (en machtig) pannenkoekje met een beslag waar karnemelk in gaat en de groenten lekker makkelijk meteen in het beslag zitten. In onderstaand recept gebruik je verse raapsteeltjes. Met een klontje citroen-knoflook boter bovenop je warme pannenkoek een ware traktatie. Maak het nog leuker door wat rode basilicum in fijne stukjes in de boter mee te nemen.

Raapstelen

Raapstelen, de eerste groente van de lente!

We zijn toe aan de lente! Dan is het ook tijd voor raapsteeltjes op het menu. We vertellen je er alles over, mèt heerlijke recepten erbij!

Hartige pannenkoekjes met raapsteeltjes

Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 20 minuten
Niveau: Makkelijk
Print recept

Ingrediënten voor dit recept

  • 200 gram zelfrijzend bakmeel
  • 400 milliliter karnemelk
  • 1 theelepel baksoda
  • 1 bosje raapstelen (laat ze als bosje bij elkaar zitten met het elastiekje er omheen)
  • 3 bosuitjes, in dunne plakjes gesneden
  • 1 groene peper voor de pit, zonder zaadlijsten, fijngehakt
  • 1 ei
  • 50 gram boter, gesmolten
  • citroenrasp van een halve citroen
  • 100 gram boter, op kamer temperatuur
  • rasp en sap van een halve citroen
  • 1 teen knoflook, geperst
  • eventueel een paar takjes basilicum of platte peterselie, alleen de blaadjes, fijngehakt

Bereidingswijze van dit recept

Hartige pannenkoekjes met raapsteeltjes maak je zo:

Maak eerst de boter. Meng de boter, de rasp en het sap van de citroen en de knoflook goed door elkaar. Doe dan de gehakte kruiden er doorheen en zet terug in de koelkast om weer goed op te stijven.

Ga nu door met het beslag. Leg het bosje raapsteeltjes een minuut of 2 met alleen de blaadjes in een kom heet (niet kokend) water zodat ze wat zachter worden. Haal ze uit het water en snijd alleen de blaadjes in smalle reepjes. Meng het meel met de baksoda en meng in een andere kom de karnemelk, de gesmolten boter en het ei. Doe dit mengsel bij het meel en klop goed door. Doe de citroenrasp, de bosuitjes, de raapsteelreepjes en eventueel de groene peper erbij en meng deze rustig door het beslag.

Vet je pan in met een beetje olijfolie of boter en gebruik een juslepel beslag per pannenkoek. Ze worden dan iets kleiner, maar ze zijn behoorlijk machtig en je kan ze dan leuk stapelen. Doe een klontje van de citroen-knoflookboter op je hartige pannenkoekjes met raapsteeltjes en laat deze heerlijk smelten.

Tafel lekker !!

DeelPin3VerstuurVerstuur
Marlene Stolte

Marlene Stolte

Eten doe je iedere dag en dan kan het maar beter een feestje zijn. Met mooie verse produkten, fantasie, proberen en heel soms toch wat weggooien moet dit echt goedkomen.

Gerelateerde Recepten en ideeën

pannenkoeken met appel
Pannenkoeken

Pannenkoeken met appel

Pannenkoekjes van banaan
Pannenkoeken

Pannenkoekjes van banaan

Kaaspannenkoek
Pannenkoeken

Kaaspannenkoek, een pannenkoek met lekker veel kaas

Pannenkoek met ham en kaas
Pannenkoeken

Pannenkoek met ham en kaas; op z’n Italiaans

Pannenkoek met groenten en kaas
Pannenkoeken

Pannenkoek met groenten en kaas

peren op een pannenkoek
Pannenkoeken

Peren op een pannenkoek ( lunch of nagerecht )

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

Maximale bestandsgrootte van upload: 64 MB. Je kunt uploaden: afbeelding. Bestand hier neerzetten

Als je een reactie plaatst ontvang je een melding als er op geantwoord wordt.

Lekker Tafelen

  • Over ons
  • Team
  • Van onze lezers
  • Abonneren
  • Contact
  • Samenwerken
  • Adverteren

Nieuw

  • Trifle met nectarine; een heerlijk fris en zomers nagerecht
  • Crostini met abrikozen en roomkaas
  • Gebakken scholfilet met tartaarsaus; echt een makkelijk visrecept
  • Broodje hamburger met ei, kaas en gebakken uien
  • Ontbijt met aardbeien, verse kwark en granola
  • Spies van biefstuk

Reacties

  • Redactie op Paddenstoelensaus; basisrecept bij heel veel lekkernijen
  • Christel op Paddenstoelensaus; basisrecept bij heel veel lekkernijen
  • Erik op Pitabroodjes of shoarmabroodjes; zo maak je ze zelf
  • Redactie op Zelf pruimenjam maken van verse Hollandse pruimen
  • Janny Hildenbrant op Zelf pruimenjam maken van verse Hollandse pruimen
  • Redactie op Stoofpotje met lam, aardpeer en ras el hanout

Bedrijfsgegevens

Rijnenborghstraat 22

3431 EZ Nieuwegein

Tel: 030 – 2072820

Mail: info@lekkertafelen.nl

KvK: 74097938

Heb jij de eerste Hollandse aardbeien alweer geproefd?

Zomerkoninkjes seizoen. Alles over verse Hollandse aardbeien

cropped-pruimen-opal.jpg

Verse Hollandse Pruimen

Ciabatta met geitenkaas en perziken

Verleidelijk Vers Vegetarisch

10 keer VERS in 15 minuten

10 keer VERS in 15 minuten

© 2025 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved.

Welkom terug!

OF

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

OF

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Ingrediënten
    • Aardappels
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Bakken
    • Lunch
    • Salade
    • Soep
    • Ragout
    • Pannenkoeken
    • Pizza
    • Saus
      • Jam en chutney
    • Tussendoortje
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotels
      • Quiche
      • Pastagerechten
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Curry
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Rijstgerechten
      • Wokken
      • Spatzle
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Nagerechten
    • Hapjes
    • Drankjes
  • Wijn
  • Log in
  • Schrijf in

© 2025 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved.

Change Location
Find awesome listings near you!