Kipragout; de lekkerste maak je zelf!

Kipragout – Dit gerecht wordt ook wel vol-au-vent genoemd. Hoe je het noemt, dat maakt niet zoveel uit, het gaat er vooral om dat het erg lekker is. En lekker, dat is kipragout zeker. Vooral als je het zelf maakt. Zelf ragout maken van kippendijen is prima te doen en het is een heel lekkere manier om restjes te verwerken. Als je eenmaal zelf ragout hebt gemaakt, dan ga je dat zeker vaker doen, want echt, een zelfgemaakte ragout wint het altijd van dat blikje!

Waarom je altijd zelf ragout zou moeten maken

Ragout maken, dat klinkt heel moeilijk. En waarom zou je dat doen als je ook heel makkelijk een blik kipragout open kunt trekken? Welnu, er zijn heel veel voordelen aan het zelf maken van ragout. Om te beginnen, ragout maken is niet moeilijk. Ook niet een beetje, gewoon niet. Eigenlijk begint het maken van een ragout altijd met dezelfde basis. Als je er voor zorgt dat je die n de vingers hebt, kun je van heel veel verschillende producten een ragout maken. Vaak heb je de basisingrediënten voor een ragout, boter, bloem en bouillon, gewoon in huis en is het een kwestie van verse ingrediënten toevoegen om er een complete ragout van te maken. In het geval van de kipragout uit dit artikel zijn dat kipdijfilet, room en peterselie. Je weet graag wat je eet? Dat is dan ook een heel goede reden om zelf ragout te maken. Op de ingrediëntenlijst van dat blikje staan vaak dingen die je helemaal niet nodig hebt als je een verse ragout maakt. En het vlees, in dit geval dus de kip, wat is dat voor vlees, waar komt het vandaan en wat is ermee gebeurd? In dit recept zijn ook champignons verwerkt. Je kunt zelf mooie, verse champignons uitzoeken. Allemaal dingen die je kunt controleren als je zelf de ingrediënten voor je ragout kiest.

Kipragout serveren, dat kan ook anders

Je ziet vaak dat ragout als voorgerecht of als tussendoortje wordt geserveerd in een pasteitje van bladerdeeg. Dat is de klassieke manier van ragout serveren als een voorgerecht. Maar gebruik die ragout eens op een andere manier en zet hem op een andere manier in. Kipragout is bijvoorbeeld heerlijk als je hem eet met rijst, of met pasta. Wil je indruk maken? Maak dan eens een mooie rijstrand en serveer de ragout daar in. Succes gegarandeerd.

Kippendijen – meer smaak, meer gemak

Kippendijen zijn malser en smaakvoller dan kipfilet. Ontdek waarom dit stukje kip een slimme keuze is voor soepen, snacks en hoofdgerechten.