Romige aardappel kaas gratin in mini-pannetjes

 Romige aardappel kaas gratin in mini-pannetjes – Vaak wordt een aardappelgratin geserveerd in een grote schaal. Vervang die grote schaal eens door mini-pannetjes of cocottes. Dat staat erg leuk en je zult luid applaus van je gasten krijgen. De aardappel kaas gratin is dan ook heel geschikt als onderdeel van een feestelijk menu. Het maken van dit recept is makkelijk, dus het levert je ook geen stress op als je een uitgebreid menu gaat koken. Het recept vind je onderaan de pagina.

Aardappel kaas gratin maak je van vastkokende aardappels

Je krijgt hier het recept voor een heel eenvoudig, maar wel echt lekker bijgerecht. Aardappelen, kaas en room zijn de belangrijkste ingrediënten. De kaas voegt smaak toe, dus alleen een beetje zout en peper is voldoende om de aardappel kaas gratin te kruiden. Het is wel belangrijk om voor een echt lekkere aardappel te kiezen. Kies bij voorkeur voor een vastkokende of licht vastkokende aardappel.  Denk hierbij aan een ras als Accent of Nicola. Licht vastkokende rassen zijn Bildstar, Redstar en Victoria. Daarmee behoudt de aardappel kaas gratin de structuur beter. Als je die toevallig in huis hebt, kun je ook een licht kruimige aardappel nemen, maar een kruimige aardappel moet je niet gebruiken voor dit recept, want dan krijg je aardappelpuree in een pannetje.

Het recept voorbereiden

Het handige aan het recept voor de aardappel kaas gratin is dat je het recept heel makkelijk van tevoren kunt klaarmaken. De oven doet het meeste werk en dat betekent dat je je handen vrij hebt om de andere gerechten van je menu te maken als de gratin in de oven staat. Als je de pannetjes van tevoren vult, zet ze dan tot gebruik afgedekt in de koelkast. Houd er wel rekening mee dat je gerechten die uit de koelkast komen langer in de oven moet opwarmen om ze goed heet te kunnen serveren.