Warme roomboterwafeltjes. Heerlijke harde roomboterwafeltjes, heel eenvoudig, maar zo lekker! Wie kan die nu weerstaan? Je serveert ze bij een kop koffie, thee of chocolademelk of als tussendoortje in je broodtrommel. Ze worden ook wel bewaarwafels genoemd. Door de geringe hoeveelheid vocht in de roomboterwafeltjes kun je ze lang bewaren zonder dat de smaak achteruitgaat. Ze zijn ideaal als je op visite gaat en je niet met lege handen wil komen. Verpak ze in een mooi trommeltje of zakje, schrijf er een leuk kaartje bij en je hebt een geweldig leuk presentje dat je ook nog eens helemaal zelf gemaakt hebt.
Met echte boerenroomboter en verse eieren
Voor roomboterwafeltjes gebruik je natuurlijk roomboter. Laat je niet verleiden om margarine te gebruiken. Ook niet de margarine met roombotersmaak. Echte roomboter moet je hebben, liefst rechtstreeks van de boerderij. Daarvan maak je de allerlekkerste roomboterwafeltjes. Je mag ze trouwens ook geen roomboterwafeltjes noemen als ze niet gemaakt zijn van roomboter. Dit is wettelijk vastgelegd. Als je dan toch bij de boer bent, kijk dan ook of hij eieren verkoopt; dan kun je die ook direct meenemen. Lekker eten begint met kwaliteitsproducten.
Samen bakken
Zelf wafels bakken brengt warmte en sfeer in huis. Wat is er nu lekkerder dan de geur van een warme, versgebakken wafel? Het is een leuk klusje voor een regenachtige dag om samen met de kinderen te doen. Wees wel gewaarschuwd, want de buren zullen waarschijnlijk op de geur afkomen en een paar roomboterwafeltjes wegkapen. Een tip: maak een dubbel recept, want ze zullen zo op zijn. Je wilt er natuurlijk wel een paar bewaren voor later.
Een gouden recept
Harde wafeltjes worden al jaren gemaakt. Het is een eenvoudig en oud recept, een recept dat al generaties lang wordt doorgegeven. Geen ingewikkelde ingrediënten, gewoon boter, eieren, suiker en bloem, dat is alles. Het verschil in smaak zit in de kwaliteit van je ingrediënten. Je kunt ze natuurlijk bij een bakker gaan halen, maar je kunt ze ook zelf maken voor een fractie van de prijs. Dit recept is goud waard en als je ze eenmaal gemaakt hebt, snap je wat we bedoelen.
