Frisse fruitsalade van watermeloen met limoen en munt – ideaal voor zomerse dagen, snel te maken en lekker verfrissend.
Watermeloen verveelt nooit
Watermeloen is het fruit bij uitstek als het warm is en het verveelt nooit. Iedereen wil wel een stuk, zeker als hij goed gekoeld is. Een andere manier om watermeloen te serveren is om er een frisse fruitsalade van te maken. En ja, een fruitsalade van alleen watermeloen is ook een fruitsalade en wat voor een, het wordt vast een topper bij menige barbecueavond.
Frisse fruitsalade van watermeloen
Koele watermeloen is lekker fris, limoen is friszuur en mint heeft die lichte frisheid van pepermunt. Geen wonder dat een combinatie van die drie een geweldig lekkere en frisse fruitsalade van meloen oplevert. Er zijn heel wat verschillen in smaak tussen watermeloenen, de kleur zegt niet altijd alles over de smaak van de meloen. Maar zelfs een iets flauw watermeloen wordt geweldig lekker met dit recept.
Snijden hakken en raspen
De watermeloen snijd je eenvoudig in zo gelijk mogelijke blokjes, de maat mag je zelf bepalen, maar snijd ze niet te grof. Het is lekker om met de vork stukjes van de watermeloen te kunnen prikken die in een keer in je mond passen. Zet de gesneden watermeloen koud weg, hoe kouder de meloen is hoe lekkerder de salade straks is.
Neem voor de limoen het liefst een biologische, kun je daar niet aankomen was de limoen dan goed met lauw water waar een lepeltje backing soda is opgelost. Door de soda verdwijnt het waslaagje en kun je met een gerust hart de schil van de limoen gebruiken. Het sap wordt in principe niet gebruikt, heb je echter een watermeloen die erg flauw is uitgevallen, druppel er dan een beetje limoensap overheen om de smaak een oppepper te geven.
Soorten meloenen; inclusief tips & recepten
Lekker naar de markt of groenteman en met verschillende soorten meloenen naar huis. Natuurlijk inclusief recepten met dit verse zomerfruit.
Fruitsalade recepten voor de zomer
Met onze fruitsalade recepten zet je de zomer op tafel. Deze kleurrijke fruitsalades zijn superlekker en kun je heel makkelijk zelf maken.
Frisse fruitsalade van watermeloen
Print receptIngrediënten voor dit recept
- 1/4 watermeloen
- 1 limoen
- 1 takje munt
Bereidingswijze van dit recept
Zo maak je een frisse fruitsalade van watermeloen:
Snijd de meloen in plakken van ongeveer 2-3 cm, snijd de schil van de plakken en snijd het vruchtvlees in dobbelstenen. Haal er de eventuele pitjes uit. Doe ze in een schaal en zet koud weg.
Was de munt en haal er de blaadjes vanaf, hak ze zo fijn mogelijk. Nadat je de limoen hebt gewassen, raspt je het groene gedeelte van de schil met een fijne rasp. Meng dit met de munt en zet opzij.
Bestrooi de gesneden watermeloen met een beetje van de munt en limoen en serveer direct. Zet er het schaaltje met de munt en limoen naast voor degene die er graag meer van willen.
Tafel lekker !!
