Fruitsalade van meloen in een limoncello dressing – een echt zomerse fruitsalade om nog even lekker lang na te tafelen op een mooie zomeravond.
Een echt zomerse fruitsalade met meloen
Je hebt van die zomeravonden dat je heerlijk buiten zit en zin hebt in iets lekker koels. Dan kun je een ijsje nemen maar ook een heerlijke salade van meloen. De fruitsalade is geweldig lekker door de verschillende soorten meloen die lekker koud zijn. De verrassing van de fruitsalade van meloen zit hem in de dressing die is gemaakt op basis van limoncello. Je moet de salade daarom minimaal een paar uur eerder maken, zodat de dressing in de meloen kan trekken en de fruitsalade ijskoud kan worden.
Lekker veel soorten meloen
Maak de fruitsalade met verschillende soorten meloen, let daarbij op smaak maar ook op de kleur voor een mooi effect. Voor dit recept voor fruitsalade gebruik je watermeloen, cantaloupe en honingmeloen. Vooral de watermeloen neemt lekker veel smaak van de dressing op, die mag dan ook echt niet ontbreken. De bolletjes steek je uit met een speciale meloenbolletjeslepel. De lepel is verkrijgbaar in verschillende maten bij een huishoudspeciaalzaak.
Met limoncello maak je er een feestje van
De dressing is eenvoudig en doeltreffend en is gemaakt met limoncello. Je kunt de dressing zo sterk maken als je zelf wil door meer of minder suikerwater toe te voegen. Wil je echt een wauw effect creëren? Serveer de salade dan in grote glazen met royaal dressing van limoncello en giet daar dan prosecco bij. Een schijfje citroen erbij en het feest is compleet. De fruitsalade met meloen is zo lekker dat iedereen er altijd weer aan terugdenkt.
Fruitsalade recepten voor de zomer
Met onze fruitsalade recepten zet je de zomer op tafel. Deze kleurrijke fruitsalades zijn superlekker en kun je heel makkelijk zelf maken.
Soorten meloenen; inclusief tips & recepten
Lekker naar de markt of groenteman en met verschillende soorten meloenen naar huis. Natuurlijk inclusief recepten met dit verse zomerfruit.
Fruitsalade van meloen
Print receptIngrediënten voor dit recept
- een flink stuk watermeloen
- 1/2 cantaloupe meloen
- 1/2 honingmeloen
- 100 gram suiker
- 150 ml limoncello
- sap van 1/2 citroen
- munt
Bereidingswijze van dit recept
Zo maak je fruitsalade van meloen:
Doe de suiker en het citroensap in een hoge beker.
Kook 150 ml water en giet dat over de suiker. Roer tot alle suiker gesmolten is. Zet opzij om af te koelen.
Haal de pitjes uit de meloen en snijd er met een bolletjes steker zo veel mogelijk mooie ronde bolletjes uit. Doe ze in een afsluitbare bak.
De resten van de meloen zijn lekker om tussendoor op te eten of in een andere fruitsalade.
Als de suikerstroop bijna koud is mager de limoncello bij. Giet alles over de meloen en zet dit minimaal een paar uur intrekken en goed koud worden.
Roer tussentijds een paar keer door zodat alle bolletjes in de dressing komen te liggen.
Serveer de fruitsalade van meloen ijskoud met een lepel dressing erover in een mooie schaal of in grote glazen. Decoreer met een paar blaadjes gescheurde munt en geniet.
Tafel lekker !!
