Selderijsalade met walnoten –Â Bij het horen van de naam knolselderij denken veel mensen direct aan erwtensoep. Want de meeste knolselderijen die in Nederland verkocht worden zullen ongetwijfeld in de erwtensoep belanden. Maar er kan veel meer met die bruine knol. Wat je ook met knolselderij kunt doen is er een salade van maken. Je vindt hieronder een recept om een heerlijke selderijsalade met walnoten te maken. Die salade doet het prima als bijgerecht bij een warme maaltijd. Maar wat zo leuk is, je serveert hem net zo makkelijk op een toastje bij de borrel. Of je belegt er een lekker vers broodje mee. Een lekker veelzijdig recept dus.
De lekkerste selderijsalade, met walnoten, maak je zelf
Je kent ongetwijfeld die bakjes met in mayonaise gedrenkte sliertjes selderij uit de supermarkt wel. Je zou er misschien niet direct aan denken, maar ook die kun je zelf veel lekkerder en vrij snel maken. Een eiersalade maak je vast wel eens zelf, en aan dat recept is niets moeilijks aan toch? Het recept voor de selderijsalade is misschien nog wel makkelijker, want je hoeft er niet eens voor te koken. Dus neem eens een knolselderij mee als je boodschappen gaat doen. Want ondanks dat die knolselderij nooit een schoonheidsprijs zal winnen, is het wel een groente die bol staat van de smaak. En daar moet je dan gebruik van maken, nietwaar? Met een zelfgemaakte selderijsalade met walnoten gaat die lelijke, bruine knol op smaak zeker wel winnen.
Extra groenten kan ook op een makkelijke manier
Genoeg groenten eten is niet voor iedereen even makkelijk. Maar meer groenten eten is niet zo moeilijk, als je er maar mee aan de slag gaat. Beperk het eten van verse groenten eens niet alleen tot de maaltijd. Daarmee kun je het jezelf al een stuk makkelijker maken. Ook op de boterham kun je prima groenten eten. Selderijsalade met walnoten maak je van knolselderij, en dat is weer een mooie extra portie groenten dus. Bewaren dus, dit recept!
Knolselderij; Informatie en 15+ recepten
Hij verdient geen schoonheidsprijs, maar wat betreft de smaak scoort knolselderij hoog. En hij is heel gezond. Koken met knolselderij dus!
Selderijsalade met walnoten
Print receptIngrediënten voor dit recept
- 200 gram knolselderij
- 50 gram walnoten
- 1-2 eetlepels mayonaise naar smaak
- 1 eetlepel citroensap
- zout en peper
Bereidingswijze van dit recept
Zo maak je selderijsalade met walnoten:
Hak de walnoten grof.
Schil de knolselderij en raps ze op een fijne rasp.
Druppel er het citroensap over en roer dit er eventjes goed doorheen. Dit is om verkleuren tegen te gaan.
Doe nu de walnoten en een eetlepel mayonaise erdoor.
Proef de selderijsalade en voeg eventueel wat zout en peper en wat extra mayonaise naar smaak toe.
Tafel lekker !!
