Spaghetti met braadworstballetjes en verse tomatensaus is het toppunt van lekker en vers eten. Dit zet je gewoon doordeweeks als avondeten op tafel en iedereen schept graag een extra portie op.
Vers, vers, vers
Spaghetti en andere pastasoorten zijn geliefd, omdat de Italiaanse keuken populair is. Maar heb je je weleens afgevraagd waarom die zo populair is? Je kunt de Italiaanse insteek namelijk ook heel goed toepassen in jouw eigen keuken. Kopieer de Italianen niet, maar leer van ze.
De klassieker uit Italië is natuurlijk de spaghetti bolognese. Dit recept voor spaghetti met braadworstballetjes en verse tomatensaus lijkt erop, maar is absoluut geen spaghetti bolognese.
Wat dit wel is, is een verse maaltijd. Geen flessen pastasaus of passata, geen mix voor macaroni en spaghetti, geen geraspte pastakaas, maar een spaghetti met verse ingrediënten waarvan jij de herkomst kent.
Je maakt de saus van verse tomaten, gewoon in de blender. Ook de paprika en de ui gaan mee de blender. Je kookt de spaghetti. Je haalt braadworsten uit hun velletje en maakt heel makkelijk balletjes van de vulling (de heerlijke kruiden zitten er al in) en zo zet jij een echt vers pastagerecht in 20 minuten op tafel.
Dit is dus geen Italiaanse klassieker, maar de Italianen zouden je complimenteren voor je werkwijze.
Familiemaaltijd: spaghetti met braadworstballetjes en verse tomatensaus
Iedereen aan tafel! Als je dit maakt, zit iedereen zo in positie. Zelfs de kinderen leggen hun mobiele telefoon sneller weg. Want dit is lekker eten. Zet een grote schaal met dit pastagerecht op tafel, misschien nog een salade of wat knapperig brood erbij en je hebt een eersteklas familiemoment.
Is er iemand later thuis uit z’n werk? Niet erg, de spaghetti met braadworstballetjes en verse tomatensaus is heel makkelijk later nog een keer op te warmen. Zo eet ook die laatkomer lekker en vers.
Gewoon in de blender, dus jij kan het ook
We horen veel excuses, maar er is geen excuus om niet vers te koken. Een pan, een blender en een snijplank, veel meer heb je niet nodig. Juist dat werken met echte, verse producten is veel leuker. Echt iedereen wordt blij van een werkblad vol gesneden groenten. En zoveel moeite is dat niet.
Verder volg je gewoon de stappen in het recept. Beginnend thuiskok? Jij kan dit ook! Vanavond zet jij heel makkelijk, maar vol trots een verse maaltijd op tafel waar iedereen gelukkig van wordt.
