Stokbrood met tuinkersboter en Old Maastricht is een heerlijke optie als je zonder heel veel moeite iets lekkers op tafel wil zetten. Met dit recept heb je snel iets lekkers, maar ook net iets anders dan de standaard kant-en-klare hapjes voor bij de borrel. Want hoe leuk is het om mensen te verrassen met iets wat je zelf gemaakt hebt? Met een paar ingrediënten maakt zelfs de minst ervaren thuiskok een lekkere warme broodplank voor een heerlijk borrelmomentje thuis.
Vers stokbrood met tuinkersboter en Old Maastricht maakt van een borrelavond een hele gezellige borrelavond. Maar als er echte bourgondiërs onder onze lezers zijn, hebben we nog een tip. Dit kan ook als maaltijdstarter op tafel. Je kent het bekende broodmandje uit restaurants wel. Vaak is dat het ondergeschoven kindje. Maak dat ook thuis, mensen. Het is zo klaar en het maakt je diner extra feestelijk. Sterker nog, de kans dat het thuis lekkerder is, is heel reëel. In restaurants krijg je er vaak zo’n kuipje “echte boter” bij dat nog ijskoud is. De hele tafel onder de kruimels, omdat je de boter niet fatsoenlijk kunt smeren. Afijn, je kent dat. En dan weet je ook hoe je stokbrood met tuinkersboter en Old Maastricht thuis wel moet serveren.
Frisse en luchtige kruidenboter met tuinkers
Boerenroomboter is al erg lekker, maar met dit recept maak je er iets speciaals van. Tuinkers is een pittige kiemgroente die we vooral kennen van de kinderen die op school zaadjes op watjes strooien en daar de tuinkers op kweken. Dit kun je thuis natuurlijk ook doen, maar in de meeste supermarkten en bij een goede groenteboer kun je ook tuinkers kopen. Helaas moet je dit lekkere, frisse kruid soms best wel zoeken. Het is een beetje in een vergeten hoekje beland, wat erg jammer is. Dit recept is een eerbetoon aan die lekkere tuinkers, zodat iedereen weer eens tuinkers gaat proberen.
De combinatie van luchtig geklopte boerenroomboter met zout en die pittige, frisse tuinkers is echt een recept dat je gemaakt moet hebben. Het stokbrood speelt natuurlijk een belangrijke rol als je stokbrood met tuinkersboter en Old Maastricht zelf gaat maken. Probeer dan eens aan desembrood te komen; dat heeft veel meer smaak en is steviger dan het gangbare stokbrood. Piep dat even op in een hete oven en je hebt heerlijk warm, knapperig, vers brood.
Kies er een echt lekkere oude kaas bij. Wij kozen voor Old Maastricht, een, zoals de naam al zegt, oude kaas uit het Limburgse Maastricht. Deze oude kaas (de naam OLD vinden wij een gemiste kans) is er één om je vingers bij op te eten. Verkrijgbaar op de markt in Maastricht en in Sittart. Old Maastricht wordt geaffineerd in de Geulhemmergroeve in Limburg. Na 15 maanden rijping is dit de smaakmaker bij een stokbrood met tuinkersboter. Kun je niet aan Old Maastricht komen? Gebruik dan Old Rotterdam, Oude boerengoudseoplegkaas of een andere natuurgerijpte oude kaas.
Stokbrood met tuinkersboter en Old Maastricht is lekker door de eenvoud
Stokbrood met tuinkersboter en Old Maastricht. Meer heb je niet nodig om je vrienden te trakteren op een heerlijke avond. De geur die uit de oven komt als je het stokbrood even opbakt, doet al wonderen. Wedden dat als jij dat warme brood snijdt en het kraakt, ruikt en kruimelt, je vrienden zich moeten bedwingen om niet gelijk aan te vallen? Zo makkelijk is het om mensen te verwennen. Je hebt geen 6 soorten dure kaas en worst nodig. Stokbrood met tuinkersboter en Old Maastricht op een plank en je bent klaar. Een lekker glas wijn of een biertje erbij maakt het af. Zorg er wel voor dat je genoeg hebt, want het verdwijnt als sneeuw voor de zon. Dit is Lekker Tafelen bij de borrel. Eenvoudig, maar door de liefde, de aandacht en de mooie ingrediënten is het een meesterwerkje.
Tuinkersboter is een heerlijke, romige en frisse kruidenboter
Verse, zelfgemaakte kruidenboter is echt veel lekkerder dan de bakjes kruidenboter die je kant-en-klaar in de winkel koopt. Wat gaat erin? Boter en kruiden. Lees maar eens op een kant-en-klare verpakking wat erin zit. Meer gaan we daar niet over zeggen. Een Lekker Tafelen-waardige kruidenboter maak je op z’n minst met een goede boerenroomboter. Als je die kruiden deels vervangt door verse tuinkers, krijg je een heerlijke romige en frisse kruidenboter. Zo simpel is het. Stokbrood met tuinkersboter en Old Maastricht is in 10 minuten gemaakt. Lees het recept, want er is nog een belangrijk ingrediënt om van jouw tuinkersboter de ultieme lekkernij te maken.
