Deze supermakkelijke ijstaart is precies wat je nodig hebt als je een feestelijk nagerecht wilt zonder heel veel gedoe. Je maakt de ijstaart heel simpel met kant-en-klaar roomijs, frisse bosvruchten en knapperige eiwitschuimpjes. Door zelf verse ingrediënten te gebruiken geef je het ijs een heerlijke smaakboost en ziet het er spectaculair uit op tafel. Het mooie is dat je de supermakkelijke ijstaart al een paar dagen van tevoren maakt, zodat je op de dag zelf alleen nog hoeft te genieten.
De supermakkelijke ijstaart is ideaal voor thuiskoks die snel iets bijzonders willen serveren. Het enige dat je hoeft te doen is het fruit kort koken, het ijs iets laten smelten en samen met de schuimpjes alles grof mengen. Even invriezen en je bent klaar. Het frisse fruit zorgt voor een mooie swirl door het roomijs en de schuimpjes maken het luchtig en speels. Met de supermakkelijke ijstaart verras je iedereen aan tafel met een vrolijk nagerecht dat er indrukwekkend uitziet, maar in een handomdraai te maken is. Probeer het zelf en geniet!
Deze supermakkelijke ijstaart is de perfecte afsluiter van een etentje als je weinig tijd hebt en toch iets bijzonders wilt serveren. Deze ijstaart kun je makkelijk vooraf maken en bewaren in de vriezer tot het moment dat je hem nodig hebt. Met de supermakkelijke ijstaart laat je zien dat je met een paar simpele handelingen een groots effect kunt bereiken. Door kant-en-klaar vanille roomijs te combineren met verse bosvruchten en krokante eiwitschuimpjes zet je toch echt iets van jezelf op tafel.
Met verse bosvruchten
Gebruik voor deze deze supermakkelijke ijstaart gemengde bosvruchten, zoals frambozen, blauwe bessen en bramen. Die kook je kort, zodat ze net wat zachter worden en hun sappen loslaten. Zo maak je meteen een lekkere saus die je bij de ijstaart serveert. Door de vruchten niet helemaal tot moes te koken, houd je stukjes fruit in de taart. Dat ziet er prachtig uit en geeft een lekkere bite.
Schuimpjes zijn de andere verrassing in de supermakkelijke ijstaart. Die zorgen voor een speelse structuur in het ijs en smelten lekker weg in je mond. Je kunt ze zelf bakken als je wilt, maar in de supermarkt vind je ze vaak kant-en-klaar. Kies voor kleine eiwitschuimpjes die je grof door het ijs mengt. Zo ontstaat een mooi contrast met het zachte roomijs en de frisse vruchten.
Praktisch, makkelijk en lekker zelfgemaakt
Wat deze supermakkelijke ijstaart zo fijn maakt, is dat je hem van tevoren maakt. Dat geeft rust op de dag zelf. Gebruik een cakevorm die je bekleedt met bakpapier of folie, zo haal je de ijstaart er makkelijk uit. Zorg dat je het ijs niet te ver laat smelten, want het moet stevig blijven. Meng de schuimpjes en vruchten er voorzichtig door, zodat je mooie witte stukken blijft zien. Druk alles goed aan, dek af en vries het opnieuw in. Zo simpel is het!
Wil je de supermakkelijke ijstaart mooi serveren? Stort hem dan op een plank of bord en snijd hem met een warm mes in mooie plakken. Leg er wat van de achtergehouden saus overheen voor een extra frisse smaak. Zo maak je van gewoon roomijs een prachtig en feestelijk nagerecht. Geniet van het gemak en de smaak en bewaar dit recept voor als je snel iets lekkers wilt maken met een groots effect.
IJstaart
Ingrediënten voor dit recept
- 1 liter vanille roomijs
- 300 gram bosvruchten
- 250 gram eiwitschuimpjes
Bereidingswijze van dit recept
Kook de bosvruchten kort door in een pannetje, maar zorg dat de vruchten niet helemaal tot moes koken. Laat het fruit afkoelen.
Bekleed een cakevorm met huishoudfolie of bakpapier.
Laat het ijs in een kwartier tot een half uur wat zachter worden, zodat de zijkanten beginnen te smelten.
Breek de schuimpjes grof boven een grote kom. Voeg het ijs toe en roer dit kort door elkaar.
Doe er nu ¾ van het vruchtenmengsel bij en roer dit er in 2 tot 3 bewegingen doorheen, er moeten nog stukken wit blijven voor het mooiste resultaat. Doe het mengsel in de vorm en druk dit goed aan. Sluit af met huishoudfolie of bakpapier en zet de ijstaart terug in de vriezer.
Duw de rest van het bosvruchtenmengsel door een zeef en breng eventueel op smaak met wat suiker. Bewaar dit in de koelkast tot moment van opdienen.
Haal de supermakkelijke ijstaart 10 minuten voor het opdienen uit de vriezer en stort hem op een mooi bord of snijd hem in plakken. Dat snijden gaat het makkelijkst als je een litermaat vult met kokend heet water. Sop je mes voor iedere keer snijden in het hete water en droog het af met een stukje keukenpapier. Leg het ijs op bordjes en serveer er de saus bij.
Tafel lekker !!
