Verse tomaten-paprikasoep

Verse tomaten-paprikasoep – In een mum van tijd kun jij ook een heerlijke gezonde soep op tafel zetten. Serveer de verse tomaten-paprikasoep als lunch, als voorafje of als amuse. De bereidingswijze is echt supersimpel en dit is zo’n soepje dat na de eerste keer proeven veel vaker op tafel komt. Iedere keer als je de soep maakt, word je blij van de kleuren in de pan en bedenk je je hoe bijzonder het is dat je van wat tomaten en twee paprika’s zo’n lekkere tomatensoep maakt. Een soep die behalve lekker ook nog een hartstikke gezond is!

Soep koken met een verspakket? Dat heb jij niet nodig!

Ze worden volop aangeboden in de supermarkten, verspakketten. Je hebt nog geen tijd gehad om na te denken over wat je voor jezelf gaat koken vanavond en daar wordt gretig gebruik van gemaakt door het aanbieden van die verspakketten. Niets mis met die pakketten, maar als je een beetje leert koken heb je ze echt niet nodig en eet je wat jijzelf lekker vindt en niet wat een ander voor je bedacht heeft. De tomaten-paprikasoep is daar een uitstekend voorbeeld van. Als je aan het begin van de week een verse lasagne of een andere pastaschotel maakt, kun je met de restjes tomaten en paprika’s aan het einde van de week de verse tomaten-paprikasoep maken. Geen restjes, geen plastic en karton van verspakketten, maar wel echt heel lekker eten.

Serveer echt lekker brood bij de tomaten-paprikasoep

Bij zo’n fluweelzachte soep hoort een goed stuk brood. Dat zijn dan geen afbakbroodjes uit de supermarkt, maar een goed, knapperig en geurend brood. Serveer de soep bijvoorbeeld met een geurige focaccia of met versgebakken knoflookbroodjes. Eet je met meerdere mensen? Probeer dan eens een hartig breekbrood naast de tomaten-paprikasoep. Wil je dat brood liever niet zelf bakken? Ga dan naar een goede bakker en haal een goed en knapperig stokbrood en maak er dan wel zelf even kruidenboter bij.