Opperdoezer ronde met paprika en geitenkaas als een geweldige traybake. Dat is makkelijk, dat is lekker, dat is vers en iedereen vindt dit lekker. Zo maak je met mooie ingrediënten een makkelijke maaltijd voor een doordeweekse dag.
Opperdoezer ronde, paprika en geitenkaas
In deze traybake van Opperdoezer ronde met paprika en geitenkaas zijn echt mooie ingrediënten gebruikt. De Noord-Hollandse Opperdoezer ronde is er zo een. Een met de hand gerooide aardappel uit het plaatsje Opperdoes. Combineer dat met kaspaprika’s en een heerlijke (houdbare) geitenkaas uit Friesland en je hebt zomaar een snijplank vol mooie verse ingrediënten liggen die ook nog eens een heerlijke maaltijd opleveren, zonder dat je daar heel moeilijk voor moet doen.
Schuif de plaat op tafel
Een traybake eet zo lekker gezellig. Zet gewoon die hete bakplaat (vergeet de onderzetters niet) op tafel en iedereen kan zelf opscheppen. Dat maakt tafelen gezellig. Als de één opschept, kletsen de anderen nog gezellig even door, alhoewel we denken dat iedereen stil is als je de traybake van Opperdoezer ronde met paprika en geitenkaas op tafel zet.
Binnen een uur aan tafel
25 minuten snijden en voorkoken, 35 minuten in de oven. Dat is het. Er is geen kunst aan, en toch werk je met fantastische ingrediënten. Je doet de afwas al als de traybake van Opperdoezer ronde met paprika en geitenkaas in de oven staat.
Hoofdgroep
Gang
Eetmoment
Gerecht type
Verse ingrediënten
Traybake van Opperdoezer ronde met paprika en geitenkaas
Wachttijd
+ 35 minuten oventijd
Nodig
Snijplank, Koksmes, Kookpan, Fijne rasp, Bakplaat, Oven
Ingrediënten
1 kilogram opperdoezer ronde
1 gele paprika
1 rode paprika
1 groene paprika
1 oranje paprika
3 gele uien
300 gram winterpeen
200 gram geitenkaas (molkerij)
2 theelepels paprikapoeder gerookt
1 theelepel komijn
2 theelepels gedroogde oregano
0,5 theelepels chilivlokken
3 eetlepels zonnebloemolie
zout en peper
1 citroen
2 takjes verse munt
Zo maak je traybake van opperdoezer ronde met paprika en geitenkaas
1.Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2.Was de aardappelen en snijd ze in kwarten.
3.Schil de wortels, snijd ze in plakken en halveer de plakken.
4.Kook de aardappelen en wortels 10 minuten tot ze beetgaar zijn.
5.Snijd ondertussen de paprika’s in grove stukken en de uien in partjes.
6.Giet de aardappelen en wortels af en verspreid ze op een bakplaat samen met de paprika en ui.
7.Bestrooi met gerookt paprikapoeder, komijn, oregano, chilivlokken, zout en peper.
8.Besprenkel met 2 eetlepels olie en meng goed.
9.Bak 35 minuten in de oven en schep na 20 minuten om.
Dressing maken:
10.Rasp de schil van de citroen en pers de citroen uit in een kom.
11.Hak de munt grof en doe die erbij.
12.Voeg 1 eetlepel olie toe en de dressing is klaar.
13.Haal de bakplaat uit de oven, verdeel de geitenkaas erover en schep de dressing erover.
Tafel lekker !!
