Vers fruit op een spies met marshmallows

Vers fruit op een spies met marshmallows is een supermakkelijke lekkernij. Als dessert na een barbecue, als tussendoortje op een kinderfeestje of zomaar een keer in het weekend. Niet klagen over de hoeveelheid suiker in de marshmallow; er wordt ook vers fruit gegeten.

Met vers fruit op een spies met marshmallows maak je wél indruk

Als iedereen de barbecue aansteekt, is er ook het hoogseizoen voor vers zomerfruit. Je koopt Hollandse aardbeien voor lage prijzen en ook een galiameloen hoeft niet veel te kosten. Het schoonmaken van dat verse fruit hoeft ook echt niet veel tijd te kosten. Sterker nog, je bent er misschien wel sneller mee klaar dan met het ontdooien van diepvriesfruit. Bovendien kun je dat verse fruit aan een spies rijgen; met diepvriesfruit lukt je dat niet. Probeer het maar eens met vers fruit op een spies met marshmallows. Supersimpel, maar heel erg lekker. Je laat aan je gasten zien dat je ze waardeert, doordat je er moeite voor gedaan hebt.

Minder is vaak beter

Veel mensen denken bij barbecue en toetjes aan grote hoeveelheden. Die tafel moet bomvol staan. Maar rijg vers fruit op een spies met marshmallows en laat al dat andere weg. Eén spies per persoon, met aandacht gemaakt, is veel leuker en gezelliger.

Je rijgt steeds een aardbei, een stuk meloen, een marshmallow, en dan nog een keer. Even grillen, kort draaien en direct serveren. Meer hoeft het niet te zijn. Als het fruit stevig is en goed gesneden, blijft het mooi aan de spies zitten en ziet het er kleurrijk uit.

Door de spiezen kort te grillen, karamelliseer je de buitenkant van de marshmallow zonder dat hij volledig smelt. En dat maakt het juist zo feestelijk: warm, zacht, een beetje plakkerig, maar nog steeds fris door het fruit.

Zo weet je zeker dat je de beste fruitspiezen maakt

Natuurlijk kun je allerlei variaties maken als je lekker vers fruit op een spies met marshmallows wil serveren. In dit recept gaan we aan de slag met toegankelijk en betaalbaar fruit. Aardbeien en galiameloen. Maar maak die fruitspiezen vooral ook eens met aardbeien, ananas, andere meloensoorten, perziken of nectarines. Kies wel voor stevig fruit, dat blijft beter aan de spiezen zitten.

Een handige tip is om het fruit net iets groter te snijden dan de marshmallows. Zo blijven de marshmallows niet zo snel aan het rooster plakken. Vers fruit op een spies met marshmallows is echt een lekkernij. Rooster het maar kort, want de marshmallows verkleuren snel en worden dik vloeibaar als ze warm worden. En, maar dat wist je vast al, laat de spiezen vooraf in water weken om te voorkomen dat ze verbranden.