Whoopie pies voor de Pasen – Iets lekkers bij de koffie met Pasen? Dat hoort er zeker bij. Vaak zijn dat de bekende chocolade-eitjes. Maar hoe leuk is het om eens iets heel anders te serveren? Wil je eens iets origineels bakken? Maak dan samen met de kids eens heerlijke whoopie pies. Misschien heb je er nog nooit van gehoord? Lees snel verder.
Wat is een whoopie pie?
Whoopie pies zijn een typisch Amerikaanse lekkernij, die zijn oorsprong vindt in de staten Pennsylvania en Maine. Ze werden daar traditioneel gemaakt door de Amish-gemeenschap. Zij gebruikten restjes cakebeslag voor het maken van kleine traktaties. Als de kinderen ze in hun lunchbox vonden, riepen ze enthousiast ‘whoopie’. Hier zou de naam van de lekkernij op geïnspireerd zijn.
Een whoopie bestaat uit twee cakejes op elkaar, met een lekkere vulling ertussen. Er bestaan heel veel recepten voor whoopie pies. Vanille, chocolade, pompoen of zoals in het recept hier, met banaan. De banaan is fijngeprakt en vermengd met het beslag, zodat je een zachte en niet overheersende bananensmaak krijgt. En welke vulling past daar nu beter bij dan chocolade? Een gouden combinatie, die ook helemaal bij Pasen past.
Worden whoopie pies een nieuwe paastraditie in jouw huishouden?
Whoopie’s zijn meestal rond. Maar als je die vorm dan toch moet spuiten, dan kun je er natuurlijk net zo goed een eivorm van maken. Om er nog meer Pasen van te maken, kun je er een chocoladevulling in doen; dan zijn het net chocolade-eieren. Superleuk! Als je dan toch met de kinderen om tafel gaat om eieren te verven, kun je tegelijkertijd, of in plaats van die eieren, ook whoopie pies bakken en versieren. En zeg nu zelf… kinderen, en natuurlijk ook volwassenen, vinden dit soort gebak toch veel lekkerder dan een gekookt ei! Wie weet worden ze wel een nieuwe paastraditie in jouw huishouden!
